Рецепт бефстроганов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бефстроганов из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода 500 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Соус томатный 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "бефстроганов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.6% 974 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.6% 2000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.9% 4469 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Зола 1.0249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 3.4% 3830 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.1009 мкг ~
Ликопин 0.0126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.8% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.392 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16722 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 7.9% 1678 г
гамма Токоферол 0.0096 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6116 мг 20 мг 18.1% 23.9% 554 г
Ниацин 3.252 мг ~
Бетаин 0.0187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.63 мг 2500 мг 4.7% 6.2% 2125 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7225 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 9.6% 1363 г
Натрий, Na 222.75 мг 1300 мг 17.1% 22.6% 584 г
Сера, S 12.56 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7962 г
Фосфор, Ph 61.3 мг 800 мг 7.7% 10.2% 1305 г
Хлор, Cl 318.24 мг 2300 мг 13.8% 18.2% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 4.73 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2791 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Кобальт, Co 3.528 мкг 10 мкг 35.3% 46.6% 283 г
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 4.9% 2688 г
Медь, Cu 44.07 мкг 1000 мкг 4.4% 5.8% 2269 г
Молибден, Mo 4.706 мкг 70 мкг 6.7% 8.8% 1487 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17081 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 57.06 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7010 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 21.6% 609 г
Цинк, Zn 0.5424 мг 12 мг 4.5% 5.9% 2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1367 г ~
Сахароза 0.6835 г ~
Фруктоза 0.1262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0301 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.4127 г ~
Гистидин* 0.4179 г ~
Изолейцин 0.3607 г ~
Лейцин 0.6299 г ~
Лизин 0.8391 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.2766 г ~
Треонин 0.3544 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.3387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0697 г ~
Аланин 0.4162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6193 г ~
Гидроксипролин 0.0662 г ~
Глицин 0.2945 г ~
Глутаминовая кислота 0.9159 г ~
Пролин 0.3218 г ~
Серин 0.3215 г ~
Тирозин 0.2871 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1935 мг ~
бета Ситостерол 3.5752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2389 г ~
18:0 Стеариновая 0.1017 г ~
20:0 Арахиновая 0.0085 г ~
22:0 Бегеновая 0.0125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6515 г min 16.8 г 3.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1408 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 13.5%
18:2 Линолевая 1.131 г ~
18:3 Линоленовая 0.0035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0063 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность бефстроганов из курицы составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 75.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КУРИЦЫ

бефстроганов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,1 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 35,3 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен бефстроганов из курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить бефстроганов из курицы, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бефстроганов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ