Рецепт Куриная грудка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка жареная

Масло оливковое 15 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 765 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 25.3% 321 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 1.2021 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 6.9% 1176 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5792 г
Витамин РР, НЭ 11.7167 мг 20 мг 58.6% 47.4% 171 г
Ниацин 10.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.95 мг 2500 мг 10% 8.1% 1004 г
Кальций, Ca 5.95 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16807 г
Магний, Mg 73.31 мг 400 мг 18.3% 14.8% 546 г
Натрий, Na 49.83 мг 1300 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Фосфор, Ph 144 мг 800 мг 18% 14.6% 556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 6% 1343 г
Кобальт, Co 9.836 мкг 10 мкг 98.4% 79.7% 102 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9132 г
Медь, Cu 87.43 мкг 1000 мкг 8.7% 7% 1144 г
Молибден, Mo 12.021 мкг 70 мкг 17.2% 13.9% 582 г
Хром, Cr 27.32 мкг 50 мкг 54.6% 44.2% 183 г
Цинк, Zn 1.4207 мг 12 мг 11.8% 9.6% 845 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.989 г ~
Валин 1.4207 г ~
Гистидин* 1.4426 г ~
Изолейцин 1.2349 г ~
Лейцин 2.1639 г ~
Лизин 2.8851 г ~
Метионин 0.4918 г ~
Метионин + Цистеин 0.9508 г ~
Треонин 1.2131 г ~
Триптофан 0.4153 г ~
Фенилаланин 1.1584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4207 г ~
Аспарагиновая кислота 2.1201 г ~
Гидроксипролин 0.2295 г ~
Глицин 1.0054 г ~
Глутаминовая кислота 3.0928 г ~
Пролин 1.1038 г ~
Серин 1.1038 г ~
Тирозин 0.9836 г ~
Цистеин 0.4699 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.1429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0109 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7136 г ~
18:0 Стеариновая 0.1519 г ~
20:0 Арахиновая 0.0291 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2095 г min 16.8 г 13.2% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1644 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0109 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4997 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.4648 г ~
18:3 Линоленовая 0.0109 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0219 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%

Энергетическая ценность Куриная грудка жареная составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.5 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА ЖАРЕНАЯ

Куриная грудка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 58,6 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 98,4 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 54,6 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Куриная грудка жареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка жареная, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ