Рецепт диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты диетический

Укроп, свежий 5 г
Льняное масло 6 г
Капуста белокочанная 50 г
Сок лимонный 5 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.7% 2621 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 15.5% 463 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.4% 2963 г
Зола 1.0528 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.4% 3072 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 26.056 мкг 400 мкг 6.5% 4.7% 1535 г
Витамин C, аскорбиновая 50.77 мг 90 мг 56.4% 40.4% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5245 г
бета Токоферол 0.0465 мг ~
гамма Токоферол 2.4304 мг ~
дельта Токоферол 0.1394 мг ~
Витамин К, филлохинон 54.3 мкг 120 мкг 45.3% 32.4% 221 г
Витамин РР, НЭ 1.5401 мг 20 мг 7.7% 5.5% 1299 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.24 мг 2500 мг 12.3% 8.8% 811 г
Кальций, Ca 155.01 мг 1000 мг 15.5% 11.1% 645 г
Магний, Mg 53.66 мг 400 мг 13.4% 9.6% 745 г
Натрий, Na 19.79 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6569 г
Сера, S 26.06 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3837 г
Фосфор, Ph 78.5 мг 800 мг 9.8% 7% 1019 г
Хлор, Cl 26.06 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.4 мкг ~
Бор, B 140.8 мкг ~
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 8% 891 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7109 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 15.1% 473 г
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 7.4% 958 г
Медь, Cu 66.62 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1501 г
Молибден, Mo 7.042 мкг 70 мкг 10.1% 7.2% 994 г
Никель, Ni 10.563 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26066 г
Фтор, F 7.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 5% 1420 г
Цинк, Zn 0.3517 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.831 г ~
Сахароза 0.2817 г ~
Фруктоза 1.1268 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6359 г ~
Аргинин* 0.2037 г ~
Валин 0.1141 г ~
Гистидин* 0.0584 г ~
Изолейцин 0.1041 г ~
Лейцин 0.1505 г ~
Лизин 0.0993 г ~
Метионин 0.0556 г ~
Метионин + Цистеин 0.0894 г ~
Треонин 0.0906 г ~
Триптофан 0.0289 г ~
Фенилаланин 0.1063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1901 г ~
Заменимые аминокислоты 1.5171 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2626 г ~
Глицин 0.1426 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.1118 г ~
Серин 0.1192 г ~
Тирозин 0.0924 г ~
Цистеин 0.0375 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 8.2817 мг ~
Стигмастерол 2.5352 мг ~
бета Ситостерол 33.6056 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0079 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0037 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0042 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0007 г ~
12:0 Лауриновая 0.0016 г ~
14:0 Миристиновая 0.0066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.0043 г ~
18:0 Стеариновая 0.4401 г ~
20:0 Арахиновая 0.0181 г ~
22:0 Бегеновая 0.0095 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9879 г min 16.8 г 17.8% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0124 г ~
16:1 цис 0.0051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.9702 г ~
18:1 цис 1.5453 г ~
18:1 транс 0.0025 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0026 г ~
22:1 цис 0.0014 г ~
22:1 транс 0.0012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.1207 г от 11.2 до 20.6 г 63.6% 45.6%
18:2 Линолевая 2.5968 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.2039 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0026 г ~
18:3 Линоленовая 4.5109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.51 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0081 г ~
20:3 Омега-3 0.0068 г ~
20:3 Омега-6 0.0013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 4.5 г от 0.9 до 3.7 г 121.6% 87.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.0011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 39.6%

Энергетическая ценность диетический составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДИЕТИЧЕСКИЙ

диетический богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 56,4 %, витамином K - 45,3 %, калием - 12,3 %, кальцием - 15,5 %, магнием - 13,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен диетический

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить диетический, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления диетический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ