Рецепт Оливье 11.12.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 11.12.15

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 400 г
Картофель (Варка со сливом) 550 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 534 г
Огурец соленый 280 г
Горошек зеленый. Консервы 258 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Сметана 10,0% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 11.12.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.9% 1013 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.6% 554 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 3039 г
Зола 1.5255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 5.9% 1184 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.1% 1139 г
Витамин В4, холин 61.86 мг 500 мг 12.4% 8.7% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.9% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.043 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7932 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 4.1% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 3.7% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.91 мг 15 мг 19.4% 13.5% 515 г
Витамин Н, биотин 5.073 мкг 50 мкг 10.1% 7.1% 986 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5799 мг 20 мг 17.9% 12.5% 559 г
Ниацин 1.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222 мг 2500 мг 8.9% 6.2% 1126 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3086 г
Кремний, Si 1.443 мг 30 мг 4.8% 3.4% 2079 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 3% 2336 г
Натрий, Na 350.4 мг 1300 мг 27% 18.9% 371 г
Сера, S 55.88 мг 1000 мг 5.6% 3.9% 1790 г
Фосфор, Ph 100.2 мг 800 мг 12.5% 8.7% 798 г
Хлор, Cl 187.85 мг 2300 мг 8.2% 5.7% 1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.6 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 39.29 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1456 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2443 г
Кобальт, Co 5.328 мкг 10 мкг 53.3% 37.2% 188 г
Литий, Li 18.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2628 г
Медь, Cu 84.41 мкг 1000 мкг 8.4% 5.9% 1185 г
Молибден, Mo 7.098 мкг 70 мкг 10.1% 7.1% 986 г
Никель, Ni 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 123 мкг ~
Селен, Se 7.944 мкг 55 мкг 14.4% 10.1% 692 г
Фтор, F 21.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18886 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 10.3% 682 г
Цинк, Zn 0.6476 мг 12 мг 5.4% 3.8% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1477 г ~
Сахароза 0.1477 г ~
Фруктоза 0.0246 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1772 г ~
Аргинин* 0.3341 г ~
Валин 0.2418 г ~
Гистидин* 0.2112 г ~
Изолейцин 0.2056 г ~
Лейцин 0.3534 г ~
Лизин 0.4517 г ~
Метионин 0.0761 г ~
Метионин + Цистеин 0.1499 г ~
Треонин 0.2058 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.1966 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2884 г ~
Аланин 0.2333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4039 г ~
Гидроксипролин 0.0322 г ~
Глицин 0.1791 г ~
Глутаминовая кислота 0.5255 г ~
Пролин 0.1903 г ~
Серин 0.2003 г ~
Тирозин 0.1679 г ~
Цистеин 0.0718 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.6331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5794 г ~
17:0 Маргариновая 0.0018 г ~
18:0 Стеариновая 0.2909 г ~
20:0 Арахиновая 0.0215 г ~
22:0 Бегеновая 0.0412 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7876 г min 16.8 г 10.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0585 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.6434 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 22.7%
18:2 Линолевая 3.626 г ~
18:3 Линоленовая 0.0264 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0089 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Оливье 11.12.15 составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛИВЬЕ 11.12.15

Оливье 11.12.15 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 53,3 %, селеном - 14,4 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Оливье 11.12.15

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оливье 11.12.15, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 11.12.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ