Рецепт ол. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ол

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 109 г
Масло подсолнечное 19 г
Овес, зерно продовольственное 145 г
Яйцо куриное 100 г
Тыква 249 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ол".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.5% 1152 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.1% 848 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 6.3% 817 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.3% 556 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Зола 1.2346 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 8.2% 631 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 6.4% 813 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 8.3% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.7% 900 г
Витамин В4, холин 75.11 мг 500 мг 15% 7.7% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 6.8% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 17.773 мкг 400 мкг 4.4% 2.3% 2251 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.9% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.927 мг 15 мг 12.8% 6.6% 778 г
Витамин Н, биотин 7.095 мкг 50 мкг 14.2% 7.3% 705 г
Витамин РР, НЭ 2.6519 мг 20 мг 13.3% 6.9% 754 г
Ниацин 1.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.7 мг 2500 мг 8.9% 4.6% 1118 г
Кальций, Ca 49.28 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2029 г
Кремний, Si 233.82 мг 30 мг 779.4% 402.4% 13 г
Магний, Mg 41.81 мг 400 мг 10.5% 5.4% 957 г
Натрий, Na 32.3 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 4025 г
Сера, S 70.15 мг 1000 мг 7% 3.6% 1426 г
Фосфор, Ph 140.2 мг 800 мг 17.5% 9% 571 г
Хлор, Cl 63.93 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 643.2 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 62.4 мкг ~
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 5.9% 876 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2664 г
Кобальт, Co 4.153 мкг 10 мкг 41.5% 21.4% 241 г
Марганец, Mn 1.3444 мг 2 мг 67.2% 34.7% 149 г
Медь, Cu 242.8 мкг 1000 мкг 24.3% 12.5% 412 г
Молибден, Mo 12.247 мкг 70 мкг 17.5% 9% 572 г
Никель, Ni 19.105 мкг ~
Олово, Sn 8.51 мкг ~
Селен, Se 11.696 мкг 55 мкг 21.3% 11% 470 г
Стронций, Sr 28.21 мкг ~
Титан, Ti 42.02 мкг ~
Фтор, F 74.4 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5376 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 4.1% 1247 г
Цинк, Zn 1.2388 мг 12 мг 10.3% 5.3% 969 г
Цирконий, Zr 14.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.0093 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.0502 г ~
Мальтоза 0.0047 г ~
Сахароза 0.4123 г ~
Фруктоза 0.3673 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2785 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.1083 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.3415 г ~
Лизин 0.2333 г ~
Метионин 0.1048 г ~
Метионин + Цистеин 0.2137 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.0671 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3961 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3842 г ~
Глицин 0.1608 г ~
Глутаминовая кислота 0.6902 г ~
Пролин 0.1785 г ~
Серин 0.2707 г ~
Тирозин 0.1611 г ~
Цистеин 0.1072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.4341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7428 г ~
17:0 Маргариновая 0.0048 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.0163 г ~
22:0 Бегеновая 0.0214 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0203 г min 16.8 г 12% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6121 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 12%
18:2 Линолевая 2.556 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0161 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%

Энергетическая ценность ол составляет 193,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 193.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 54.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛ

ол богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 15 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 779,4 %, фосфором - 17,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 67,2 %, медью - 24,3 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен ол

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ол, калорийность 193,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ол, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ