Рецепт Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 315 г
Маслины черные крупные, консервированные (Варка без слива) 100 г
Тунец в воде, консервированный, сухой продукт без маринада 120 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Вода 630 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.3% 1382 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.2% 1404 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 17.3% 588 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Зола 0.695 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
бета Криптоксантин 0.677 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 9.695 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4126 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 8.8% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3722 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.992 мг 20 мг 15% 15.3% 668 г
Ниацин 0.966 мг ~
Бетаин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.01 мг 2500 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Кальций, Ca 19.16 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5219 г
Кремний, Si 21.586 мг 30 мг 72% 73.4% 139 г
Магний, Mg 56.37 мг 400 мг 14.1% 14.4% 710 г
Натрий, Na 101.82 мг 1300 мг 7.8% 8% 1277 г
Сера, S 29.48 мг 1000 мг 2.9% 3% 3392 г
Фосфор, Ph 96.1 мг 800 мг 12% 12.2% 832 г
Хлор, Cl 11.66 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 12.7% 802 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13274 г
Кобальт, Co 1.249 мкг 10 мкг 12.5% 12.7% 801 г
Марганец, Mn 0.4397 мг 2 мг 22% 22.4% 455 г
Медь, Cu 202.69 мкг 1000 мкг 20.3% 20.7% 493 г
Молибден, Mo 9.168 мкг 70 мкг 13.1% 13.4% 764 г
Никель, Ni 2.945 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 9.456 мкг 55 мкг 17.2% 17.5% 582 г
Титан, Ti 8.79 мкг ~
Фтор, F 63.94 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6256 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.7069 мг 12 мг 5.9% 6% 1698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.225 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.045 г ~
Сахароза 0.734 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.716 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.5%
18:2 Линолевая 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УДИВИТЕЛЬНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ТУНЦОМ И ОЛИВКАМИ

Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15 %, кремнием - 72 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 12 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 22 %, медью - 20,3 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ