Рецепт бедра курин в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бедра курин в рукаве

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 329 г
Чеснок луковица (Припускание) 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "бедра курин в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1269 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 21.3% 355 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.2% 1217 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Зола 1.4088 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.8519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.2% 914 г
Витамин В4, холин 59.53 мг 500 мг 11.9% 9% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 1.333 мг 5 мг 26.7% 20.1% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 18.8% 402 г
Витамин В9, фолаты 4.451 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8987 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 17.8% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1% 7463 г
гамма Токоферол 0.0775 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 6.2056 мг 20 мг 31% 23.4% 322 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 11.6313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.13 мг 2500 мг 10.9% 8.2% 915 г
Кальций, Ca 12.4 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 4.8% 1553 г
Натрий, Na 229.03 мг 1300 мг 17.6% 13.3% 568 г
Сера, S 0.61 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 163934 г
Фосфор, Ph 208.1 мг 800 мг 26% 19.6% 384 г
Хлор, Cl 201.18 мг 2300 мг 8.7% 6.6% 1143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 3.8% 1987 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9009 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Медь, Cu 63.82 мкг 1000 мкг 6.4% 4.8% 1567 г
Молибден, Mo 0.37 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18919 г
Селен, Se 25.131 мкг 55 мкг 45.7% 34.4% 219 г
Цинк, Zn 1.6927 мг 12 мг 14.1% 10.6% 709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.4888 г ~
Валин 1.0368 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 1.0191 г ~
Лейцин 1.8178 г ~
Лизин 2.0128 г ~
Метионин 0.6104 г ~
Треонин 1.0092 г ~
Триптофан 0.2404 г ~
Фенилаланин 0.8519 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2772 г ~
Аспарагиновая кислота 2.0981 г ~
Глицин 0.9781 г ~
Глутаминовая кислота 3.4949 г ~
Пролин 0.8607 г ~
Серин 0.8928 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.2492 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.24 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0199 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0144 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0055 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0022 г ~
8:0 Каприловая 0.0011 г ~
12:0 Лауриновая 0.0022 г ~
14:0 Миристиновая 0.0199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8286 г ~
17:0 Маргариновая 0.0044 г ~
18:0 Стеариновая 0.2648 г ~
20:0 Арахиновая 0.0033 г ~
22:0 Бегеновая 0.0089 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5763 г min 16.8 г 9.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2249 г ~
16:1 цис 0.2227 г ~
16:1 транс 0.0022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.326 г ~
18:1 цис 1.3138 г ~
18:1 транс 0.0122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0103 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.8%
18:2 Линолевая 0.7987 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0055 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.7865 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0078 г ~
18:3 Линоленовая 0.0388 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0078 г ~
18:4 Стиоридовая 0.0011 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0089 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0188 г ~
20:3 Омега-6 0.0188 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
22:4 Докозатетраеновая 0.0233 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0089 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0078 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.4%

Энергетическая ценность бедра курин в рукаве составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.7 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕДРА КУРИН В РУКАВЕ

бедра курин в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином PP - 31 %, фосфором - 26 %, селеном - 45,7 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен бедра курин в рукаве

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить бедра курин в рукаве, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бедра курин в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ