Рецепт Подлив с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение)	1000 г
Лук репчатый (Припускание)	260 г
Морковь, красная (Припускание)	174 г
Капуста белокочанная (Тушение)	800 г
Огурцы маринованные в укропном соусе, с пониженым содержанием соли	50 г
Масло подсолнечное	40 г
Вода	800 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	213 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1531 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.6%	1056 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	12.5%	727 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.2%	7552 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.5%	2000 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	3.3%	2765 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.1 мкг	900 мкг	13.8%	12.5%	725 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.503 мкг	~
бета Каротин	0.73 мг	5 мг	14.6%	13.3%	685 г
бета Криптоксантин	1.185 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.077 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.9%	2338 г
Витамин В4, холин	28.38 мг	500 мг	5.7%	5.2%	1762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	4.3%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	8.5%	1075 г
Витамин В9, фолаты	11.532 мкг	400 мкг	2.9%	2.6%	3469 г
Витамин В12, кобаламин	0.964 мкг	3 мкг	32.1%	29.2%	311 г
Витамин C, аскорбиновая	6.08 мг	90 мг	6.8%	6.2%	1480 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.872 мг	15 мг	5.8%	5.3%	1720 г
Витамин Н, биотин	1.472 мкг	50 мкг	2.9%	2.6%	3397 г
Витамин К, филлохинон	23.8 мкг	120 мкг	19.8%	18%	504 г
Витамин РР, НЭ	3.3259 мг	20 мг	16.6%	15.1%	601 г
Ниацин	1.843 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.61 мг	2500 мг	8.9%	8.1%	1118 г
Кальций, Ca	29.59 мг	1000 мг	3%	2.7%	3380 г
Магний, Mg	16.47 мг	400 мг	4.1%	3.7%	2429 г
Натрий, Na	30.27 мг	1300 мг	2.3%	2.1%	4295 г
Сера, S	101.63 мг	1000 мг	10.2%	9.3%	984 г
Фосфор, P	87.1 мг	800 мг	10.9%	9.9%	918 г
Хлор, Cl	40.47 мг	2300 мг	1.8%	1.6%	5683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221.3 мкг	~
Бор, B	76.1 мкг	~
Железо, Fe	1.226 мг	18 мг	6.8%	6.2%	1468 г
Йод, I	4.45 мкг	150 мкг	3%	2.7%	3371 г
Кобальт, Co	3.897 мкг	10 мкг	39%	35.5%	257 г
Литий, Li	0.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.0885 мг	2 мг	4.4%	4%	2260 г
Медь, Cu	99.75 мкг	1000 мкг	10%	9.1%	1003 г
Молибден, Mo	7.42 мкг	70 мкг	10.6%	9.6%	943 г
Никель, Ni	7.677 мкг	~
Олово, Sn	27.18 мкг	~
Рубидий, Rb	44.4 мкг	~
Селен, Se	0.174 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	31609 г
Фтор, F	59.21 мкг	4000 мкг	1.5%	1.4%	6756 г
Хром, Cr	4.57 мкг	50 мкг	9.1%	8.3%	1094 г
Цинк, Zn	1.3868 мг	12 мг	11.6%	10.5%	865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.407 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.313 г	~
Лейцин	0.578 г	~
Лизин	0.612 г	~
Метионин	0.175 г	~
Метионин + Цистеин	0.274 г	~
Треонин	0.317 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.321 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.585 г	~
Заменимые аминокислоты	0.486 г	~
Аланин	0.428 г	~
Аспарагиновая кислота	0.716 г	~
Гидроксипролин	0.104 г	~
Глицин	0.362 г	~
Глутаминовая кислота	1.266 г	~
Пролин	0.293 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.251 мг	~
бета Ситостерол	3.447 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.315 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.737 г	~
17:0 Маргариновая	0.098 г	~
18:0 Стеариновая	0.868 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.238 г	min 16.8 г	19.3%	17.5%
14:1 Миристолеиновая	0.101 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.347 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.767 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.097 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Подлив с говядиной составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ С ГОВЯДИНОЙ

Подлив с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 16,6 %, кобальтом - 39 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Подлив с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлив с говядиной, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе