Рецепт Шпинат со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат со сливками

Шпинат 125 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 50 г
Чеснок луковица 5 г
Винный уксус (3%) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.3% 2714 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.8% 2000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.9% 2222 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.7% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 510.5 мкг 900 мкг 56.7% 111.6% 176 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.968 мг 5 мг 59.4% 116.9% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 10% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 21.1% 933 г
Витамин В4, холин 12.45 мг 500 мг 2.5% 4.9% 4016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 12% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 9.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 55.342 мкг 400 мкг 13.8% 27.2% 723 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 6.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 36.58 мг 90 мг 40.6% 79.9% 246 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 22.6% 866 г
Витамин Н, биотин 0.955 мкг 50 мкг 1.9% 3.7% 5236 г
Витамин К, филлохинон 317.7 мкг 120 мкг 264.8% 521.3% 38 г
Витамин РР, НЭ 1.1 мг 20 мг 5.5% 10.8% 1818 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 548.68 мг 2500 мг 21.9% 43.1% 456 г
Кальций, Ca 98.37 мг 1000 мг 9.8% 19.3% 1017 г
Магний, Mg 57.42 мг 400 мг 14.4% 28.3% 697 г
Натрий, Na 26.82 мг 1300 мг 2.1% 4.1% 4847 г
Сера, S 7.11 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 14065 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 19.5% 1011 г
Хлор, Cl 20.79 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 11063 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.954 мг 18 мг 49.7% 97.8% 201 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 5747 г
Кобальт, Co 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 6.3% 3165 г
Марганец, Mn 0.6122 мг 2 мг 30.6% 60.2% 327 г
Медь, Cu 17.76 мкг 1000 мкг 1.8% 3.5% 5631 г
Молибден, Mo 1.316 мкг 70 мкг 1.9% 3.7% 5319 г
Селен, Se 1.137 мкг 55 мкг 2.1% 4.1% 4837 г
Фтор, F 4.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 89485 г
Цинк, Zn 0.4545 мг 12 мг 3.8% 7.5% 2640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.308 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Шпинат со сливками составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ СО СЛИВКАМИ

Шпинат со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,7 %, бэта-каротином - 59,4 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 40,6 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 264,8 %, калием - 21,9 %, магнием - 14,4 %, железом - 49,7 %, марганцем - 30,6 %

Чем полезен Шпинат со сливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат со сливками, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты