Рецепт панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты панкейки

Яйцо куриное 100 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Йогурт 3,2% жирности 80 г
кокосовая стружка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.7% 745 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.2% 583 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.3% 1955 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.8% 952 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 9.1% 713 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 24.546 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 8.9% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 11% 594 г
Витамин В4, холин 133.03 мг 500 мг 26.6% 17.4% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 11.8% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.273 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3894 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 8.5% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 6.5% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3659 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 9.182 мкг 50 мкг 18.4% 12% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2728 мг 20 мг 11.4% 7.4% 880 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 2.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.27 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1287 г
Кальций, Ca 77.27 мг 1000 мг 7.7% 5% 1294 г
Магний, Mg 42.95 мг 400 мг 10.7% 7% 931 г
Натрий, Na 80.36 мг 1300 мг 6.2% 4% 1618 г
Сера, S 89.82 мг 1000 мг 9% 5.9% 1113 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 18.1% 360 г
Хлор, Cl 107.27 мг 2300 мг 4.7% 3.1% 2144 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 6.9% 942 г
Йод, I 12.36 мкг 150 мкг 8.2% 5.3% 1214 г
Кобальт, Co 4.909 мкг 10 мкг 49.1% 32% 204 г
Марганец, Mn 0.7831 мг 2 мг 39.2% 25.6% 255 г
Медь, Cu 96.32 мкг 1000 мкг 9.6% 6.3% 1038 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 4.2% 1540 г
Селен, Se 21.3 мкг 55 мкг 38.7% 25.2% 258 г
Фтор, F 32.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12395 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1961 г
Цинк, Zn 1.0741 мг 12 мг 9% 5.9% 1117 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.642 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность панкейки составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 49,1 %, марганцем - 39,2 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить панкейки, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты