Рецепт Индейка тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с овощами

Подсолнечное масло 18 г
Универсальная приправа Магги 12 г
Фасоль стручковая (Варка) 200 г
Индейка, грудка, только мясо 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Морковь (Пассерование) 182 г
Брокколи 260 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 18.4% 673 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.4% 1000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2852 г
Зола 0.996 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.7 мкг 900 мкг 28.4% 35.1% 352 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 4.416 мкг ~
бета Каротин 1.575 мг 5 мг 31.5% 38.9% 317 г
бета Криптоксантин 0.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 247.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.7% 1429 г
Витамин В4, холин 34.39 мг 500 мг 6.9% 8.5% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 13% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 27.1% 457 г
Витамин В9, фолаты 37.492 мкг 400 мкг 9.4% 11.6% 1067 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 10.6% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 29.2 мг 90 мг 32.4% 40% 308 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 7.2% 1712 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32468 г
Витамин К, филлохинон 47.3 мкг 120 мкг 39.4% 48.7% 254 г
Витамин РР, НЭ 4.5057 мг 20 мг 22.5% 27.8% 444 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 1.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.68 мг 2500 мг 11.1% 13.7% 897 г
Кальций, Ca 31.1 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3215 г
Кремний, Si 3.533 мг 30 мг 11.8% 14.6% 849 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 8.4% 1478 г
Натрий, Na 56.29 мг 1300 мг 4.3% 5.3% 2309 г
Сера, S 8.97 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11148 г
Фосфор, Ph 119.6 мг 800 мг 15% 18.5% 669 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.3 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 12.24 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 5.8% 2110 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17045 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 8.5% 1451 г
Литий, Li 0.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 9.8% 1264 г
Медь, Cu 68.44 мкг 1000 мкг 6.8% 8.4% 1461 г
Молибден, Mo 2.473 мкг 70 мкг 3.5% 4.3% 2831 г
Никель, Ni 1.007 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 10.036 мкг 55 мкг 18.2% 22.5% 548 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33003 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Цинк, Zn 0.7934 мг 12 мг 6.6% 8.2% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.51 г ~
Лактоза 0.037 г ~
Мальтоза 0.037 г ~
Сахароза 1.045 г ~
Фруктоза 0.35 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.452 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.446 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
16:1 цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.394 г ~
18:1 цис 0.092 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.948 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 10.5%
18:2 Линолевая 0.83 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.6%

Энергетическая ценность Индейка тушеная с овощами составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Индейка тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином C - 32,4 %, витамином K - 39,4 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 11,1 %, кремнием - 11,8 %, фосфором - 15 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Индейка тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Индейка тушеная с овощами, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ