Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

филе куриное 1000 г
масло растительное - ВЕСНЯНКА 100 г
вареный рис 350 г
фарш покупной свино-говяжий 500 г
Лук репчатый 350 г
Морковь, желтая 150 г
Перец сладкий 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Яйцо куриное 100 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сок томатный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.9% 731 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.3% 589 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 1.2% 6227 г
Зола 0.8909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2406 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
бета Криптоксантин 0.0289 мкг ~
Ликопин 0.0036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.257 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12281 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 12.43 мг 90 мг 13.8% 10% 724 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8824 г
гамма Токоферол 0.0027 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.742 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6739 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.34 мг 20 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 0.0054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.83 мг 2500 мг 3.4% 2.5% 2947 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8985 г
Магний, Mg 6.44 мг 400 мг 1.6% 1.2% 6211 г
Натрий, Na 241.46 мг 1300 мг 18.6% 13.4% 538 г
Сера, S 15.37 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6506 г
Фосфор, Ph 21.7 мг 800 мг 2.7% 2% 3687 г
Хлор, Cl 371.25 мг 2300 мг 16.1% 11.6% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 1.6% 4489 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 8.6% 841 г
Литий, Li 0.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Медь, Cu 36.27 мкг 1000 мкг 3.6% 2.6% 2757 г
Молибден, Mo 1.957 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3577 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 1.013 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5429 г
Фтор, F 8.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49813 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Цинк, Zn 0.1515 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.137 г ~
Сахароза 0.6848 г ~
Фруктоза 0.1264 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0301 г ~
Аргинин* 0.0452 г ~
Валин 0.0303 г ~
Гистидин* 0.0147 г ~
Изолейцин 0.0268 г ~
Лейцин 0.0438 г ~
Лизин 0.0394 г ~
Метионин 0.0152 г ~
Метионин + Цистеин 0.0253 г ~
Треонин 0.0271 г ~
Триптофан 0.0096 г ~
Фенилаланин 0.0284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0489 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0699 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0655 г ~
Глицин 0.0215 г ~
Глутаминовая кислота 0.1171 г ~
Пролин 0.0182 г ~
Серин 0.0354 г ~
Тирозин 0.0221 г ~
Цистеин 0.0116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0623 г ~
17:0 Маргариновая 0.0009 г ~
18:0 Стеариновая 0.0265 г ~
20:0 Арахиновая 0.0009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1502 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0386 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0337 г ~
18:3 Линоленовая 0.0019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность тефтели составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 36.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен тефтели

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ