Рецепт Трафл ДЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трафл ДЮ

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Крахмал кукурузный 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яичный желток куриный (Запекание) 50 г
Крахмал кукурузный 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 200 г
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности 315 г
Вишня 50 г
Брусника 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Трафл ДЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1414 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.6% 1267 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.1% 2028 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 0.9368 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 11.7% 718 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.8% 853 г
Витамин В4, холин 110.99 мг 500 мг 22.2% 18.6% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 10.7% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.543 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8805 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 9.1% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 8.2% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.7% 5102 г
Витамин Н, биотин 8.76 мкг 50 мкг 17.5% 14.7% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7148 мг 20 мг 8.6% 7.2% 1166 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.43 мг 2500 мг 5.9% 5% 1707 г
Кальций, Ca 94.81 мг 1000 мг 9.5% 8% 1055 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2956 г
Натрий, Na 99.02 мг 1300 мг 7.6% 6.4% 1313 г
Сера, S 57.14 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1750 г
Фосфор, Ph 133.6 мг 800 мг 16.7% 14% 599 г
Хлор, Cl 71.33 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5% 1684 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 5% 1699 г
Кобальт, Co 3.901 мкг 10 мкг 39% 32.7% 256 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Медь, Cu 36.22 мкг 1000 мкг 3.6% 3% 2761 г
Молибден, Mo 3.494 мкг 70 мкг 5% 4.2% 2003 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 7.539 мкг 55 мкг 13.7% 11.5% 730 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22272 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2222 г
Цинк, Zn 0.5467 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3395 г ~
Сахароза 0.0185 г ~
Фруктоза 0.2778 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2472 г ~
Валин 0.2291 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.1895 г ~
Лейцин 0.3252 г ~
Лизин 0.2716 г ~
Метионин 0.1193 г ~
Метионин + Цистеин 0.2026 г ~
Треонин 0.1868 г ~
Триптофан 0.0593 г ~
Фенилаланин 0.1877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.1248 г ~
Глутаминовая кислота 0.5199 г ~
Пролин 0.1321 г ~
Серин 0.2912 г ~
Тирозин 0.1499 г ~
Цистеин 0.0817 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4556 г ~
17:0 Маргариновая 0.0067 г ~
18:0 Стеариновая 0.1956 г ~
20:0 Арахиновая 0.0067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1044 г min 16.8 г 6.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0867 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая 0.2444 г ~
18:3 Линоленовая 0.0133 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0222 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Трафл ДЮ составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРАФЛ ДЮ

Трафл ДЮ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 17,5 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 39 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Трафл ДЮ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Трафл ДЮ, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трафл ДЮ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ