Рецепт Смесь восточная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь восточная

Базилик, сушеный 3 г
Куркума, молотая 2 г
Карри, порошок 2 г
4 Перца 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь восточная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.3 ккал 1684 ккал 17.4% 6% 576 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.7% 507 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 5.1% 667 г
Углеводы 55.3 г 219 г 25.3% 8.7% 396 г
Пищевые волокна 30.8 г 20 г 154% 52.7% 65 г
Вода 10.4 г 2273 г 0.5% 0.2% 21856 г
Зола 8.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 3.1% 1094 г
альфа Каротин 42.375 мкг ~
бета Каротин 0.87 мг 5 мг 17.4% 6% 575 г
бета Криптоксантин 9 мкг ~
Ликопин 147.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 431.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 3.4% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.617 мг 1.8 мг 34.3% 11.7% 292 г
Витамин В4, холин 50.67 мг 500 мг 10.1% 3.5% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.2% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 1.326 мг 2 мг 66.3% 22.7% 151 г
Витамин В9, фолаты 169.132 мкг 400 мкг 42.3% 14.5% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 14.31 мг 90 мг 15.9% 5.4% 629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.094 мг 15 мг 74% 25.3% 135 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.644 мг ~
дельта Токоферол 0.088 мг ~
Витамин К, филлохинон 678.7 мкг 120 мкг 565.6% 193.5% 18 г
Витамин РР, НЭ 4.3568 мг 20 мг 21.8% 7.5% 459 г
Бетаин 15.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2134.41 мг 2500 мг 85.4% 29.2% 117 г
Кальций, Ca 1053.98 мг 1000 мг 105.4% 36.1% 95 г
Магний, Mg 396.16 мг 400 мг 99% 33.9% 101 г
Натрий, Na 55.93 мг 1300 мг 4.3% 1.5% 2324 г
Фосфор, P 279.9 мг 800 мг 35% 12% 286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 53.285 мг 18 мг 296% 101.3% 34 г
Марганец, Mn 7.1814 мг 2 мг 359.1% 122.9% 28 г
Медь, Cu 1237.01 мкг 1000 мкг 123.7% 42.3% 81 г
Селен, Se 7.049 мкг 55 мкг 12.8% 4.4% 780 г
Фтор, F 1.13 мкг 4000 мкг 353982 г
Цинк, Zn 4.9449 мг 12 мг 41.2% 14.1% 243 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.12 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 1.013 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 78.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.204 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.267 г min 16.8 г 13.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.371 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.34 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.111 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Смесь восточная составляет 292,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 55.3 г -%
Пищевые волокна 30.8 г -%
Вода 10.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ВОСТОЧНАЯ

Смесь восточная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 17,4 %, витамином B2 - 34,3 %, витамином B6 - 66,3 %, витамином B9 - 42,3 %, витамином C - 15,9 %, витамином E - 74 %, витамином K - 565,6 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 85,4 %, кальцием - 105,4 %, магнием - 99 %, фосфором - 35 %, железом - 296 %, марганцем - 359,1 %, медью - 123,7 %, селеном - 12,8 %, цинком - 41,2 %

Чем полезен Смесь восточная

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь восточная, калорийность 292,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь восточная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты