Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 4 г
Чеснок луковица (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 50 г
Сыр российский 50 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.9% 905 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.3% 982 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 5.4% 1141 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.6% 1111 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3648 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3261 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.2% 1475 г
Витамин В4, холин 19.08 мг 500 мг 3.8% 2.4% 2621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.9% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 10% 621 г
Витамин В9, фолаты 11.103 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3603 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 6.8% 909 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.615 мг 15 мг 10.8% 6.7% 929 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3247 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.5143 мг 20 мг 27.6% 17.1% 363 г
Ниацин 2.584 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.89 мг 2500 мг 20.5% 12.7% 487 г
Кальций, Ca 48.68 мг 1000 мг 4.9% 3% 2054 г
Кремний, Si 0.246 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Магний, Mg 26.87 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1489 г
Натрий, Na 164.56 мг 1300 мг 12.7% 7.9% 790 г
Сера, S 58.3 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1715 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 9.3% 668 г
Хлор, Cl 250.58 мг 2300 мг 10.9% 6.7% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 894.3 мкг ~
Бор, B 126.7 мкг ~
Ванадий, V 142.9 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 4.5% 1370 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2355 г
Кобальт, Co 7.963 мкг 10 мкг 79.6% 49.3% 126 г
Литий, Li 70.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.2492 мг 2 мг 12.5% 7.7% 803 г
Медь, Cu 175.82 мкг 1000 мкг 17.6% 10.9% 569 г
Молибден, Mo 11.555 мкг 70 мкг 16.5% 10.2% 606 г
Никель, Ni 5.022 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 504.9 мкг ~
Селен, Se 2.863 мкг 55 мкг 5.2% 3.2% 1921 г
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 35.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11322 г
Хром, Cr 14.95 мкг 50 мкг 29.9% 18.5% 334 г
Цинк, Zn 0.9482 мг 12 мг 7.9% 4.9% 1266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.953 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты 1.579 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.226 мг ~
бета Ситостерол 6.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.164 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 20,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 79,6 %, марганцем - 12,5 %, медью - 17,6 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты