Рецепт Плетенка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плетенка с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 375 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 160 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар песок 20 г
Соль розовая гималайская 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Капуста тушеная по 1-220 (Жарка) 260 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Способ приготовления

http://stranamasterov.ru/node/972455?tid=451

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плетенка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.5% 962 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.4% 1273 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 7.9% 549 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.3% 690 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Зола 1.2001 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 2.7% 1607 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.9% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Витамин В4, холин 63.99 мг 500 мг 12.8% 5.5% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.7% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 21.307 мкг 400 мкг 5.3% 2.3% 1877 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 1.9% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.42 мг 15 мг 9.5% 4.1% 1056 г
Витамин Н, биотин 4.184 мкг 50 мкг 8.4% 3.6% 1195 г
Витамин РР, НЭ 2.3475 мг 20 мг 11.7% 5.1% 852 г
Ниацин 0.787 мг ~
Бетаин 0.0089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.76 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1170 г
Кальций, Ca 59.29 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1687 г
Кремний, Si 1.953 мг 30 мг 6.5% 2.8% 1536 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2% 2122 г
Натрий, Na 248.96 мг 1300 мг 19.2% 8.3% 522 г
Сера, S 56.61 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1766 г
Фосфор, Ph 103.7 мг 800 мг 13% 5.6% 771 г
Хлор, Cl 202.15 мг 2300 мг 8.8% 3.8% 1138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.1 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 43.95 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 3.4% 1289 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3205 г
Кобальт, Co 2.152 мкг 10 мкг 21.5% 9.3% 465 г
Марганец, Mn 0.2845 мг 2 мг 14.2% 6.1% 703 г
Медь, Cu 61.85 мкг 1000 мкг 6.2% 2.7% 1617 г
Молибден, Mo 8.096 мкг 70 мкг 11.6% 5% 865 г
Никель, Ni 1.074 мкг ~
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Селен, Se 5.637 мкг 55 мкг 10.2% 4.4% 976 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Титан, Ti 5.37 мкг ~
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21220 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2618 г
Цинк, Zn 0.5876 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0845 г ~
Валин 0.0795 г ~
Гистидин* 0.0341 г ~
Изолейцин 0.0657 г ~
Лейцин 0.1119 г ~
Лизин 0.0957 г ~
Метионин 0.0398 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.0651 г ~
Триптофан 0.0204 г ~
Фенилаланин 0.0648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0735 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1251 г ~
Глицин 0.0451 г ~
Глутаминовая кислота 0.1836 г ~
Пролин 0.0466 г ~
Серин 0.0985 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.0275 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1486 г ~
17:0 Маргариновая 0.0021 г ~
18:0 Стеариновая 0.0637 г ~
20:0 Арахиновая 0.0021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3671 г min 16.8 г 2.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0903 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0788 г ~
18:3 Линоленовая 0.0043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0072 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Плетенка с капустой составляет 230,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 230.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 39.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 48.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛЕТЕНКА С КАПУСТОЙ

Плетенка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Плетенка с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плетенка с капустой, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плетенка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ