Рецепт тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеные овощи

Морковь припущенная по 1-214 260 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Капуста тушеная по 1-220 300 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 300 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 кКал 1684 кКал 9.7% 6% 1033 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.2% 1462 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 14.6% 421 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2% 3109 г
Зола 1.2714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 568.2 мкг 900 мкг 63.1% 38.7% 158 г
альфа Каротин 1.6327 мкг ~
бета Каротин 3.432 мг 5 мг 68.6% 42.1% 146 г
бета Криптоксантин 3.4694 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.2245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 10.2% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.8% 2195 г
Витамин В4, холин 23.74 мг 500 мг 4.7% 2.9% 2106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 6.663 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6003 г
Витамин C, аскорбиновая 15.4 мг 90 мг 17.1% 10.5% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1784 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8791 мг 20 мг 9.4% 5.8% 1064 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.35 мг 2500 мг 9.5% 5.8% 1053 г
Кальций, Ca 29.08 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3439 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 3.7% 1675 г
Натрий, Na 192.29 мг 1300 мг 14.8% 9.1% 676 г
Сера, S 67.35 мг 1000 мг 6.7% 4.1% 1485 г
Фосфор, Ph 74.4 мг 800 мг 9.3% 5.7% 1075 г
Хлор, Cl 14.88 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1978 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7426 г
Кобальт, Co 2.449 мкг 10 мкг 24.5% 15% 408 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6780 г
Медь, Cu 41.12 мкг 1000 мкг 4.1% 2.5% 2432 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1759 г
Никель, Ni 3.765 мкг ~
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 177419 г
Фтор, F 21.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18859 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 5.1% 1211 г
Цинк, Zn 0.6643 мг 12 мг 5.5% 3.4% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.0035 г ~
Гистидин* 0.0016 г ~
Изолейцин 0.0027 г ~
Лейцин 0.0043 г ~
Лизин 0.0037 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.0031 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.0026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0117 г ~
Глицин 0.0031 г ~
Глутаминовая кислота 0.0108 г ~
Пролин 0.0036 г ~
Серин 0.0033 г ~
Тирозин 0.0017 г ~
Цистеин 0.0015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.0408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2666 г ~
18:0 Стеариновая 0.0517 г ~
20:0 Арахиновая 0.0173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3678 г min 16.8 г 8.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0316 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2714 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.2683 г ~
18:3 Линоленовая 0.0011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 163 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,1 %, бэта-каротином - 68,6 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином C - 17,1 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тушеные овощи, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ