Рецепт Начинка капустная с рыбными консервами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка капустная с рыбными консервами

Лук репчатый (Жарка) 126 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь, красная (Жарка) 168 г
Шампиньоны 140 г
Капуста белокочанная 98 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Скумбрия с добавлением масла "Барс" 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Начинка капустная с рыбными консервами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1359 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.6% 1226 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.6% 596 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 2% 3933 г
Зола 2.3523 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.1 мкг 900 мкг 51.8% 41.8% 193 г
бета Каротин 2.803 мг 5 мг 56.1% 45.3% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.7% 1040 г
Витамин В4, холин 1.61 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 8.7% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.849 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2888 г
Витамин C, аскорбиновая 11.62 мг 90 мг 12.9% 10.4% 775 г
Витамин D, кальциферол 7.308 мкг 10 мкг 73.1% 59% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.686 мг 15 мг 124.6% 100.6% 80 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 10% 805 г
Витамин РР, НЭ 4.5214 мг 20 мг 22.6% 18.2% 442 г
Ниацин 1.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.07 мг 2500 мг 12.1% 9.8% 828 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2745 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 6% 1360 г
Натрий, Na 823.37 мг 1300 мг 63.3% 51.1% 158 г
Сера, S 21.22 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4713 г
Фосфор, Ph 119.1 мг 800 мг 14.9% 12% 672 г
Хлор, Cl 1025.95 мг 2300 мг 44.6% 36% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1842 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 2.7% 3055 г
Кобальт, Co 4.906 мкг 10 мкг 49.1% 39.6% 204 г
Литий, Li 1.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 3% 2688 г
Медь, Cu 34.09 мкг 1000 мкг 3.4% 2.7% 2933 г
Молибден, Mo 4.015 мкг 70 мкг 5.7% 4.6% 1743 г
Никель, Ni 2.843 мкг ~
Рубидий, Rb 97.9 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37987 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 6.4% 1269 г
Цинк, Zn 0.2955 мг 12 мг 2.5% 2% 4061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.2902 г ~
Сахароза 2.2249 г ~
Фруктоза 0.7323 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1913 г ~
Аргинин* 0.0544 г ~
Валин 0.0247 г ~
Гистидин* 0.0106 г ~
Изолейцин 0.0243 г ~
Лейцин 0.0307 г ~
Лизин 0.0306 г ~
Метионин 0.0076 г ~
Метионин + Цистеин 0.0151 г ~
Треонин 0.0228 г ~
Триптофан 0.0075 г ~
Фенилаланин 0.0244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4129 г ~
Аланин 0.0344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0744 г ~
Глицин 0.0225 г ~
Глутаминовая кислота 0.1448 г ~
Пролин 0.0225 г ~
Серин 0.0227 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.0086 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.3785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1081 г ~
18:0 Стеариновая 0.0648 г ~
20:0 Арахиновая 0.0046 г ~
22:0 Бегеновая 0.0108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3976 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0155 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0258 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.4%
18:2 Линолевая 1.0258 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Начинка капустная с рыбными консервами составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 57.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НАЧИНКА КАПУСТНАЯ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ

Начинка капустная с рыбными консервами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,8 %, бэта-каротином - 56,1 %, витамином C - 12,9 %, витамином D - 73,1 %, витамином E - 124,6 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 12,1 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 44,6 %, кобальтом - 49,1 %

Чем полезен Начинка капустная с рыбными консервами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Начинка капустная с рыбными консервами, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка капустная с рыбными консервами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ