Рецепт 26 Паровые ленивые вареники с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 26 Паровые ленивые вареники с нутом

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
97 Пюре из нута	80 г
Ванильный экстракт	1 г
Подсластитель ФитПарад	8 г
Творог 2% 18г белка	400 г

Способ приготовления

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.93 Диетическая версия ленивых вареников без муки, вместо которой используется отварной нут. Чтобы олучить из него однородную мелкую крупку, после варки его нужно обсушить — так крупка из него получится мельче и однороднее. В компании с ванилью вкус нута практически не заметен. 1. Сваренный нут обсушить на салфетке, смолоть в измельчителе блендера. 2. Смешать все ингредиенты теста. 3. В чашу мультиварки налить стакан воды, установить корзину для пара. Включить режим варка на пару. 4. Ложкой выложить тесто в корзину для пара и готовить 5 минут. Такое тесто вряд ли будет лепиться и скатываться в колбаску, поэтому оно просто аакуратно выкладывается ложкой в паровую корзину. upd: тесто было очень сухое, поэтому я добавила 30г кефира. В итоге вареники развалились в кашицу, пришлось добавить манки и приготовить из остатков теста запеканку. Рецепт не понравился.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "26 Паровые ленивые вареники с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.6 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1536 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	18.9%	484 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.7%	1600 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.6%	5475 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	2.5%	3684 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53 мкг	900 мкг	5.9%	5.4%	1698 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.5%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.3%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	11.2%	814 г
Витамин В4, холин	43.31 мг	500 мг	8.7%	7.9%	1154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	6.3%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	6.2%	1471 г
Витамин В9, фолаты	24.438 мкг	400 мкг	6.1%	5.6%	1637 г
Витамин В12, кобаламин	0.854 мкг	3 мкг	28.5%	26%	351 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.5%	17647 г
Витамин D, кальциферол	0.391 мкг	10 мкг	3.9%	3.6%	2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.107 мг	15 мг	0.7%	0.6%	14019 г
Витамин Н, биотин	7.886 мкг	50 мкг	15.8%	14.4%	634 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.1485 мг	20 мг	15.7%	14.3%	635 г
Ниацин	0.264 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.02 мг	2500 мг	6.4%	5.8%	1553 г
Кальций, Ca	92.03 мг	1000 мг	9.2%	8.4%	1087 г
Кремний, Si	5.598 мг	30 мг	18.7%	17.1%	536 г
Магний, Mg	24.4 мг	400 мг	6.1%	5.6%	1639 г
Натрий, Na	91.68 мг	1300 мг	7.1%	6.5%	1418 г
Сера, S	170.04 мг	1000 мг	17%	15.5%	588 г
Фосфор, P	168.6 мг	800 мг	21.1%	19.3%	474 г
Хлор, Cl	96.89 мг	2300 мг	4.2%	3.8%	2374 г
Микроэлементы
Бор, B	32.9 мкг	~
Железо, Fe	0.764 мг	18 мг	4.2%	3.8%	2356 г
Йод, I	7.72 мкг	150 мкг	5.1%	4.7%	1943 г
Кобальт, Co	3.474 мкг	10 мкг	34.7%	31.7%	288 г
Марганец, Mn	0.1443 мг	2 мг	7.2%	6.6%	1386 г
Медь, Cu	89.96 мкг	1000 мкг	9%	8.2%	1112 г
Молибден, Mo	9.158 мкг	70 мкг	13.1%	12%	764 г
Никель, Ni	12.56 мкг	~
Селен, Se	24.599 мкг	55 мкг	44.7%	40.8%	224 г
Титан, Ti	13.87 мкг	~
Фтор, F	48.3 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8282 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	7246 г
Цинк, Zn	0.5798 мг	12 мг	4.8%	4.4%	2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.377 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.449 г	~
Аргинин*	0.605 г	~
Валин	0.706 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.683 г	~
Лейцин	1.258 г	~
Лизин	0.995 г	~
Метионин	0.351 г	~
Метионин + Цистеин	0.46 г	~
Треонин	0.569 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.651 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.272 г	~
Заменимые аминокислоты	5.95 г	~
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.791 г	~
Глицин	0.223 г	~
Глутаминовая кислота	2.217 г	~
Пролин	1.257 г	~
Серин	0.635 г	~
Тирозин	0.622 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.354 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.857 г	min 16.8 г	5.1%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.705 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.217 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность 26 Паровые ленивые вареники с нутом составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.6 кКал	-%
	Белки	15.7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	61.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 26 ПАРОВЫЕ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С НУТОМ

26 Паровые ленивые вареники с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B12 - 28,5 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 18,7 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 34,7 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен 26 Паровые ленивые вареники с нутом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 26 Паровые ленивые вареники с нутом, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 26 Паровые ленивые вареники с нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе