Рецепт запеканка слоеная грибы -курица-овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка слоеная грибы -курица-овощи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 159 г
Кабачок (Запекание) 149 г
Морковь, красная (Запекание) 64 г
Лук репчатый (Пассерование) 49 г
Шампиньоны 64 г
йогурт домашний 100 г
Сыр голландский, брусковый 30 г
Соль столовая 2 г
Хмели-сунели 1 г
Способ приготовления

Кабачок почистить и нарезать кружочками. Филе и лук мелко порезать, морковь и сыр натереть на терке. Шампиньоны порезать не мелко, пластинками. Сделать соус: йогурт смешать с хмели - сунели и солью. Налить немного соуса в форму и выкладывать слоями: кабачок, филе, полить немного соусом, лук, морковь,полить соусом, грибы, кабачки, соус, сыр. Запекать при 125 гр -35-40 минут в мультиварке. Или в духовке при 180 гр -30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка слоеная грибы -курица-овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 кКал 1684 кКал 5% 6% 2010 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16% 745 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.6% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2881 г
Зола 1.5975 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.5 мкг 900 мкг 31.7% 37.8% 315 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.477 мг 5 мг 29.5% 35.2% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 9.8% 1216 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 10.4% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.613 мкг 400 мкг 2.9% 3.5% 3444 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 6.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10949 г
Витамин Н, биотин 1.016 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4921 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.086 мг 20 мг 25.4% 30.3% 393 г
Ниацин 4.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.3 мг 2500 мг 11.8% 14.1% 849 г
Кальций, Ca 96.94 мг 1000 мг 9.7% 11.6% 1032 г
Магний, Mg 42.35 мг 400 мг 10.6% 12.6% 945 г
Натрий, Na 252.39 мг 1300 мг 19.4% 23.2% 515 г
Сера, S 28.12 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3556 г
Фосфор, Ph 132.8 мг 800 мг 16.6% 19.8% 602 г
Хлор, Cl 28.38 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2293 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3356 г
Кобальт, Co 5.433 мкг 10 мкг 54.3% 64.8% 184 г
Литий, Li 0.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5479 г
Медь, Cu 42.16 мкг 1000 мкг 4.2% 5% 2372 г
Молибден, Mo 4.919 мкг 70 мкг 7% 8.4% 1423 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12761 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44395 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 24.3% 490 г
Цинк, Zn 0.9148 мг 12 мг 7.6% 9.1% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Галактоза 0.0012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4472 г ~
Лактоза 0.0812 г ~
Сахароза 1.0828 г ~
Фруктоза 0.2451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7253 г ~
Аргинин* 0.6546 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.4676 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.7871 г ~
Лизин 0.9522 г ~
Метионин 0.1811 г ~
Метионин + Цистеин 0.3313 г ~
Треонин 0.4222 г ~
Триптофан 0.1672 г ~
Фенилаланин 0.4298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8097 г ~
Заменимые аминокислоты 1.1183 г ~
Аланин 0.4736 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7412 г ~
Гидроксипролин 0.0666 г ~
Глицин 0.3324 г ~
Глутаминовая кислота 1.2801 г ~
Пролин 0.5028 г ~
Серин 0.4111 г ~
Тирозин 0.3797 г ~
Цистеин 0.1533 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0023 г ~
6:0 Капроновая 0.0076 г ~
8:0 Каприловая 0.0243 г ~
10:0 Каприновая 0.0667 г ~
12:0 Лауриновая 0.0787 г ~
14:0 Миристиновая 0.2178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0241 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5648 г ~
17:0 Маргариновая 0.0064 г ~
18:0 Стеариновая 0.1308 г ~
20:0 Арахиновая 0.0101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6485 г min 16.8 г 3.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0303 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0905 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1773 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.1648 г ~
18:3 Линоленовая 0.0039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0082 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность запеканка слоеная грибы -курица-овощи составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА СЛОЕНАЯ ГРИБЫ -КУРИЦА-ОВОЩИ

запеканка слоеная грибы -курица-овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 54,3 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен запеканка слоеная грибы -курица-овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка слоеная грибы -курица-овощи, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка слоеная грибы -курица-овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ