Рецепт Паста карбонара 30.11.2015. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбонара 30.11.2015

Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные (Варка со сливом) 270 г
Яичный желток куриный 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Жарка) 116 г
Масло подсолнечное 15 г
Сметана 15,0% жирности 122 г
Сыр голландский, брусковый 86 г
Сыр, пармезан, твердый 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара 30.11.2015".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.7 ккал 1684 ккал 20.1% 6% 499 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 5.3% 559 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 8.1% 366 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 4.7% 629 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4537 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.8 мкг 900 мкг 15.1% 4.5% 663 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 4.9% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 5.1% 584 г
Витамин В4, холин 81.48 мг 500 мг 16.3% 4.8% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 3.5% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 2.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 17.31 мкг 400 мкг 4.3% 1.3% 2311 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 3.5% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.5% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 2% 1473 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.735 мг 15 мг 11.6% 3.4% 865 г
Витамин Н, биотин 5.366 мкг 50 мкг 10.7% 3.2% 932 г
Витамин РР, НЭ 4.6294 мг 20 мг 23.1% 6.8% 432 г
Ниацин 1.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.77 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1869 г
Кальций, Ca 258.21 мг 1000 мг 25.8% 7.6% 387 г
Кремний, Si 2.293 мг 30 мг 7.6% 2.3% 1308 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 1.9% 1588 г
Натрий, Na 424.28 мг 1300 мг 32.6% 9.7% 306 г
Сера, S 123.06 мг 1000 мг 12.3% 3.6% 813 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 8.5% 348 г
Хлор, Cl 313.06 мг 2300 мг 13.6% 4% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 2.7% 1090 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4054 г
Кобальт, Co 3.677 мкг 10 мкг 36.8% 10.9% 272 г
Марганец, Mn 0.4117 мг 2 мг 20.6% 6.1% 486 г
Медь, Cu 450.82 мкг 1000 мкг 45.1% 13.4% 222 г
Молибден, Mo 8.454 мкг 70 мкг 12.1% 3.6% 828 г
Никель, Ni 0.739 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 8857 г
Фтор, F 20.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19212 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2273 г
Цинк, Zn 1.8047 мг 12 мг 15% 4.4% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.927 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 2.938 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.355 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.69 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.13 г min 16.8 г 12.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара 30.11.2015 составляет 337,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 34.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА 30.11.2015

Паста карбонара 30.11.2015 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 25,8 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 20,6 %, медью - 45,1 %, молибденом - 12,1 %, цинком - 15 %

Чем полезен Паста карбонара 30.11.2015

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста карбонара 30.11.2015, калорийность 337,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара 30.11.2015, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги