Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.1% 1617 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.4% 903 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.7% 1159 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 0.6414 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2.5% 2719 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.2% 1277 г
Витамин В4, холин 42.55 мг 500 мг 8.5% 5.7% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 5.4% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.603 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4650 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.9% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.817 мг 15 мг 12.1% 8% 826 г
Витамин Н, биотин 3.945 мкг 50 мкг 7.9% 5.3% 1267 г
Витамин РР, НЭ 1.3172 мг 20 мг 6.6% 4.4% 1518 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.48 мг 2500 мг 5.3% 3.5% 1901 г
Кальций, Ca 89.76 мг 1000 мг 9% 6% 1114 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3021 г
Натрий, Na 44.28 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2936 г
Сера, S 44.21 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2262 г
Фосфор, Ph 90.2 мг 800 мг 11.3% 7.5% 887 г
Хлор, Cl 90.07 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.5 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.52 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3922 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 3.5% 1913 г
Кобальт, Co 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 10.1% 659 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1916 г
Медь, Cu 31.24 мкг 1000 мкг 3.1% 2.1% 3201 г
Молибден, Mo 6.017 мкг 70 мкг 8.6% 5.7% 1163 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Олово, Sn 9.86 мкг ~
Селен, Se 4.6 мкг 55 мкг 8.4% 5.6% 1196 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Титан, Ti 1.9 мкг ~
Фтор, F 21.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18709 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2463 г
Цинк, Zn 0.4731 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0545 г ~
Валин 0.0531 г ~
Гистидин* 0.0234 г ~
Изолейцин 0.0414 г ~
Лейцин 0.0745 г ~
Лизин 0.0621 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.0497 г ~
Треонин 0.0421 г ~
Триптофан 0.0138 г ~
Фенилаланин 0.0448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0848 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.1221 г ~
Пролин 0.0276 г ~
Серин 0.0641 г ~
Тирозин 0.0331 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.8966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3552 г ~
17:0 Маргариновая 0.0021 г ~
18:0 Стеариновая 0.2021 г ~
20:0 Арахиновая 0.0124 г ~
22:0 Бегеновая 0.0241 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1634 г min 16.8 г 6.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.149 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 12.8%
18:2 Линолевая 2.1379 г ~
18:3 Линоленовая 0.0041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность блины составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 150.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блины, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ