Рецепт Майонез домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний

Масло подсолнечное 300 г
Горчица столовая 5 г
Сахар-песок 8 г
Сок лимонный 15 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Все ингредиенты смешать в одной емкости и сбить блендером (миксер здесь не подойдет!). Затем добавляем сок лимона и взбиваем еще одну минуту. Перекладываем в банку и храним в холодильнике не более 10 дней.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 833.1 ккал 1684 ккал 49.5% 5.9% 202 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 38000 г
Жиры 91.2 г 56 г 162.9% 19.6% 61 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.2% 7821 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 45460 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 60000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.41 мкг 400 мкг 0.1% 97561 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.2% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 40.146 мг 15 мг 267.6% 32.1% 37 г
Витамин РР, НЭ 0.0343 мг 20 мг 0.2% 58309 г
Макроэлементы
Калий, K 9.98 мг 2500 мг 0.4% 25050 г
Кальций, Ca 3.56 мг 1000 мг 0.4% 28090 г
Магний, Mg 2.18 мг 400 мг 0.5% 0.1% 18349 г
Натрий, Na 118.97 мг 1300 мг 9.2% 1.1% 1093 г
Сера, S 0.55 мг 1000 мг 0.1% 181818 г
Фосфор, P 5.9 мг 800 мг 0.7% 0.1% 13559 г
Хлор, Cl 29.78 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7723 г
Микроэлементы
Бор, B 8 мкг ~
Железо, Fe 0.179 мг 18 мг 1% 0.1% 10056 г
Кобальт, Co 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Марганец, Mn 0.0023 мг 2 мг 0.1% 86957 г
Медь, Cu 11.17 мкг 1000 мкг 1.1% 0.1% 8953 г
Молибден, Mo 0.1 мкг 70 мкг 0.1% 70000 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Цинк, Zn 0.0063 мг 12 мг 0.1% 190476 г

Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 833,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 833.1 кКал -%
Белки 0.2 г -%
Жиры 91.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ

Майонез домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 267,6 %

Чем полезен Майонез домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний, калорийность 833,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты