Рецепт Печенье имбирное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье имбирное

Мед пчелиный 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 90 г
Сахар песок 120 г
Пищевая сода 5 г
Кардамон 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Корица, молотая 2 г
Способ приготовления

Разогреть мед, добавить специи. Пережечь сахар, в конце добавить 50 гр ледяной воды и уварить до консистенции густой карамели. Смешать с медом и добавить 1\2 муки. Замесить тесто. Добавить сливочное масло. Когда масло расстает перемешать. В уже подостывашее тесто добавить 1 яйцо и оставшуюся муку. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Скатать шар, обернуть в пленку и оставить на 3 часа, а лучше на большее время.
Раскатывать слоем около 5 мм. Вырезать любыми формочками, Выпекать при температуре 180 гардусов 7-10 минут. Украшать глазурью и т.п.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье имбирное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386.5 ккал 1684 ккал 23% 6% 436 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.1% 1246 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 3.8% 675 г
Углеводы 71.6 г 219 г 32.7% 8.5% 306 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.3% 1111 г
Вода 17.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 13215 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 1.7% 1554 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
бета Криптоксантин 0.39 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 0.9% 2903 г
Витамин В4, холин 38.93 мг 500 мг 7.8% 2% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 1.3% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 18.467 мкг 400 мкг 4.6% 1.2% 2166 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 0.6% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 1.5% 1716 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.078 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2406 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7214 мг 20 мг 8.6% 2.2% 1162 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.76 мг 2500 мг 3.3% 0.9% 3021 г
Кальций, Ca 22.08 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4529 г
Кремний, Si 1.946 мг 30 мг 6.5% 1.7% 1542 г
Магний, Mg 9.8 мг 400 мг 2.5% 0.6% 4082 г
Натрий, Na 161.71 мг 1300 мг 12.4% 3.2% 804 г
Сера, S 44.67 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2239 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 1.9% 1329 г
Хлор, Cl 24.32 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.8 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 43.78 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 1.5% 1690 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6098 г
Кобальт, Co 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 3.7% 706 г
Марганец, Mn 0.422 мг 2 мг 21.1% 5.5% 474 г
Медь, Cu 74.72 мкг 1000 мкг 7.5% 1.9% 1338 г
Молибден, Mo 6.405 мкг 70 мкг 9.2% 2.4% 1093 г
Никель, Ni 1.07 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 4.648 мкг 55 мкг 8.5% 2.2% 1183 г
Титан, Ti 5.35 мкг ~
Фтор, F 46.11 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8675 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3876 г
Цинк, Zn 0.4589 мг 12 мг 3.8% 1% 2615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.262 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.775 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Печенье имбирное составляет 386,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 386.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 71.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 17.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ИМБИРНОЕ

Печенье имбирное богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,2 %, марганцем - 21,1 %

Чем полезен Печенье имбирное

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье имбирное, калорийность 386,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье имбирное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты