Рецепт Фасоль с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с луком

Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью 250 г
Лук репчатый 60 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1830 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.3% 1310 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.2% 1750 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6.6% 1647 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Зола 1.0453 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.5% 4412 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 22.3% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 11.5% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 14.9% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 9.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 84.5 мкг 400 мкг 21.1% 22.9% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 15.39 мг 90 мг 17.1% 18.6% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин РР, НЭ 1.0867 мг 20 мг 5.4% 5.9% 1840 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.94 мг 2500 мг 11.2% 12.2% 890 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5350 г
Магний, Mg 89.34 мг 400 мг 22.3% 24.2% 448 г
Натрий, Na 196.28 мг 1300 мг 15.1% 16.4% 662 г
Сера, S 12.34 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8104 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 12.5% 871 г
Хлор, Cl 4.69 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 10.9% 997 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 10.2% 1066 г
Марганец, Mn 0.3916 мг 2 мг 19.6% 21.3% 511 г
Медь, Cu 320.78 мкг 1000 мкг 32.1% 34.9% 312 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11727 г
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68847 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Цинк, Zn 0.9172 мг 12 мг 7.6% 8.3% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2438 г ~
Сахароза 1.2188 г ~
Фруктоза 0.225 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0536 г ~
Аргинин* 0.3314 г ~
Валин 0.2892 г ~
Гистидин* 0.1579 г ~
Изолейцин 0.2538 г ~
Лейцин 0.4078 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.0044 г ~
Треонин 0.2405 г ~
Триптофан 0.0625 г ~
Фенилаланин 0.2875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1243 г ~
Аланин 0.2404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7323 г ~
Глицин 0.1982 г ~
Глутаминовая кислота 0.7183 г ~
Пролин 0.2292 г ~
Серин 0.3013 г ~
Тирозин 0.1964 г ~
Цистеин 0.0653 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1169 г ~
6:0 Капроновая 0.0259 г ~
8:0 Каприловая 0.0225 г ~
10:0 Каприновая 0.0591 г ~
12:0 Лауриновая 0.0756 г ~
14:0 Миристиновая 0.2447 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
18:0 Стеариновая 0.2436 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8841 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0263 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0894 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3941 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.8%
18:2 Линолевая 0.1583 г ~
18:3 Линоленовая 0.2358 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Фасоль с луком составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ЛУКОМ

Фасоль с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B9 - 21,1 %, витамином C - 17,1 %, калием - 11,2 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 11,5 %, марганцем - 19,6 %, медью - 32,1 %

Чем полезен Фасоль с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с луком, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты