Рецепт купаты из индейки сырое (без жарки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты купаты из индейки сырое (без жарки)

индейка филе грудки сырое 250 г
Соль столовая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Перец черный молотый 30 г
Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, ободочная кишка, сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "купаты из индейки сырое (без жарки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 18.9% 425 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.2% 3733 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.2% 714 г
Вода 3.7 г 2273 г 0.2% 0.2% 61432 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 5.096 мкг ~
Ликопин 0.637 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.3% 6207 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.164 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34364 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.5% 18072 г
гамма Токоферол 0.485 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 11.6% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.1286 мг 20 мг 0.6% 0.5% 15552 г
Бетаин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.3 мг 2500 мг 5.4% 4.3% 1862 г
Кальций, Ca 47.02 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2127 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Натрий, Na 138.23 мг 1300 мг 10.6% 8.5% 940 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 2% 4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.1 мг 18 мг 17.2% 13.8% 581 г
Марганец, Mn 0.5993 мг 2 мг 30% 24% 334 г
Медь, Cu 122.35 мкг 1000 мкг 12.2% 9.8% 817 г
Селен, Se 0.847 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Фтор, F 3.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109890 г
Цинк, Zn 0.186 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность купаты из индейки сырое (без жарки) составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 3.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУПАТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ СЫРОЕ (БЕЗ ЖАРКИ)

купаты из индейки сырое (без жарки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,5 %, железом - 17,2 %, марганцем - 30 %, медью - 12,2 %

Чем полезен купаты из индейки сырое (без жарки)

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить купаты из индейки сырое (без жарки), калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления купаты из индейки сырое (без жарки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги