Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Говядина, вырезка (Варка без слива) 40 г
Вода 1000 г
Картофель (Варка без слива) 61 г
Тыква (Варка без слива) 10 г
Морковь, красная (Припускание) 18 г
Лук репчатый (Припускание) 32 г
Огурец соленый (Припускание) 61 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.1 кКал 1684 кКал 1.2% 6% 8378 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.5% 7600 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.5% 11200 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.5% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.4% 4000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 20.4% 2418 г
Зола 0.3639 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 16.9% 2932 г
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 18.4% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 5.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 3% 16364 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 4.5% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 6% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 12.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.157 мкг 400 мкг 0.5% 2.5% 18544 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 14.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 3.5% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 2% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 5% 10526 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5249 мг 20 мг 2.6% 12.9% 3810 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.46 мг 2500 мг 2.3% 11.4% 4351 г
Кальций, Ca 8.09 мг 1000 мг 0.8% 4% 12361 г
Кремний, Si 34.93 мг 30 мг 116.4% 579.1% 86 г
Магний, Mg 7.36 мг 400 мг 1.8% 9% 5435 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 21.4% 2321 г
Сера, S 13.63 мг 1000 мг 1.4% 7% 7337 г
Фосфор, Ph 19.7 мг 800 мг 2.5% 12.4% 4061 г
Хлор, Cl 10.61 мг 2300 мг 0.5% 2.5% 21678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 6.5% 7563 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 2% 23438 г
Кобальт, Co 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 40.8% 1220 г
Литий, Li 3.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 29.9% 1669 г
Медь, Cu 33.26 мкг 1000 мкг 3.3% 16.4% 3007 г
Молибден, Mo 1.541 мкг 70 мкг 2.2% 10.9% 4543 г
Никель, Ni 2.071 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 0.58 мкг 55 мкг 1.1% 5.5% 9483 г
Фтор, F 90.24 мкг 4000 мкг 2.3% 11.4% 4433 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 9% 5495 г
Цинк, Zn 0.2008 мг 12 мг 1.7% 8.5% 5976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Галактоза 0.0023 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1236 г ~
Мальтоза 0.0056 г ~
Сахароза 0.2719 г ~
Фруктоза 0.0592 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0486 г ~
Аргинин* 0.0268 г ~
Валин 0.0187 г ~
Гистидин* 0.0074 г ~
Изолейцин 0.0138 г ~
Лейцин 0.0279 г ~
Лизин 0.0171 г ~
Метионин 0.0059 г ~
Метионин + Цистеин 0.0115 г ~
Треонин 0.0138 г ~
Триптофан 0.0046 г ~
Фенилаланин 0.0181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0857 г ~
Аланин 0.0181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0345 г ~
Глицин 0.0164 г ~
Глутаминовая кислота 0.0586 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.0167 г ~
Тирозин 0.0138 г ~
Цистеин 0.0056 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.4085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0134 г ~
18:0 Стеариновая 0.0019 г ~
20:0 Арахиновая 0.0003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0357 г min 16.8 г 0.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0303 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.0291 г ~
18:3 Линоленовая 0.0053 г ~

Энергетическая ценность рассольник составляет 20,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 20.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 116,4 %

Чем полезен рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 20,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ