Рецепт грибы с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы с капустой

Грибы шампиньоны, сырые 400 г
Капуста цветная (Припускание) 150 г
Брокколи, цветная, сырая 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 34 г
соус Pesto alla Genovese 17 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.9% 3167 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.5% 4667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.9% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.9% 2857 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 12.4% 2512 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 13% 2362 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 15.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 46.3% 672 г
Витамин В4, холин 18.24 мг 500 мг 3.6% 11.2% 2741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 60.9% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 18.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 32.249 мкг 400 мкг 8.1% 25.2% 1240 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 4.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 25.99 мг 90 мг 28.9% 89.8% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 1.6% 21739 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 1.2% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 16340 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 8.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.092 мг 20 мг 10.5% 32.6% 956 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 5.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.59 мг 2500 мг 13% 40.4% 768 г
Кальций, Ca 24.55 мг 1000 мг 2.5% 7.8% 4073 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 10.6% 2935 г
Натрий, Na 11.28 мг 1300 мг 0.9% 2.8% 11525 г
Сера, S 0.58 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 172414 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 31.1% 996 г
Хлор, Cl 2.39 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 96234 г
Микроэлементы
Бор, B 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 11.2% 2799 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 187500 г
Кобальт, Co 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 7.5% 4255 г
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 23.3% 1327 г
Медь, Cu 252.13 мкг 1000 мкг 25.2% 78.3% 397 г
Молибден, Mo 0.274 мкг 70 мкг 0.4% 1.2% 25547 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 12.777 мкг 55 мкг 23.2% 72% 430 г
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 32103 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 25000 г
Цинк, Zn 0.6545 мг 12 мг 5.5% 17.1% 1833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.921 мг ~
бета Ситостерол 0.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность грибы с капустой составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КАПУСТОЙ

грибы с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином C - 28,9 %, калием - 13 %, медью - 25,2 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен грибы с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы с капустой, калорийность 32,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы