Рецепт Пирожное с шоколадным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожное с шоколадным кремом

Финики 198 г
Кокос, мякоть, сырая 100 г
Авокадо 72 г
Мед пчелиный 30 г
Масло какао 17 г
Способ приготовления

Финики замочить на 15 минут, перемолоть в блендере и соединить с сырой мякотью кокоса. Из получившейся массы сформировать основу  пирожных - я сделала `шайбочки` диаметром 3 см и высотой 2 см, убрать в холодильник. В отдельной посуде размять мякоть авокадо, соединить с мёдом и  какао-порошком. В полученную смесь, постоянно помешивая,  понемногу влить растопленное  какао-масло. Смесь разлить по формочкам и поставить в морозильную камеру для застывания на 30 минут. Достать заготовки из холодильника, на основу для пирожных выложить застывшую шоколадную массу - пирожные готовы!!! Вес одного такого пирожного вместе с кремом - 18 грамм. Не за горами Новый год и я тоже задумалась о десерте для Новогоднего стола. Решила экспериментировать - хочется, чтобы понравилось всем и никто не чувствовал себя обделённым. Эти пирожные были одобрены единогласно, как и идея  поддержать во время праздников уже сформировавшуюся в нашей семье традицию здорового питания, и не нагружать стол и желудок блюдами, содержащими сахар и жиры. И я продолжила экспериментировать с авокадо. Порассуждав о своём неудачном опыте изготовления шоколада из кэроба, я подумала, что раз авокадо содержит большое количество жиров, то масло какао, в принципе, должно с ним соединиться , что, собственно и произошло. Теперь подумываю о создании  крема для пирожных на основе крема из киви и авокадо  и на основе шоколадного крема из банана и авокадо - хочется поэкспериментировать со вкусами. Интересно узнать, кто какие полезные вкусности будет готовить на Новый год! Буду благодарна за подсказки!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное с шоколадным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.4 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1% 3167 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 8.5% 376 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 6.3% 514 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 10% 323 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6588 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.9% 3396 г
Витамин В4, холин 5.35 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 4.5% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 21.3 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1878 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 0.6% 5034 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.3605 мг 20 мг 6.8% 2.2% 1470 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.39 мг 2500 мг 13.9% 4.5% 720 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2681 г
Магний, Mg 45.66 мг 400 мг 11.4% 3.7% 876 г
Натрий, Na 21.92 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5931 г
Сера, S 0.07 мг 1000 мг 1428571 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 2.6% 1250 г
Хлор, Cl 1.37 мг 2300 мг 0.1% 167883 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 2.6% 1244 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Марганец, Mn 0.3864 мг 2 мг 19.3% 6.2% 518 г
Медь, Cu 141.44 мкг 1000 мкг 14.1% 4.5% 707 г
Селен, Se 2.491 мкг 55 мкг 4.5% 1.4% 2208 г
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Цинк, Zn 0.3808 мг 12 мг 3.2% 1% 3151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.271 мг ~
бета Ситостерол 4.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.563 г ~
10:0 Каприновая 0.447 г ~
12:0 Лауриновая 3.563 г ~
14:0 Миристиновая 1.415 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.651 г ~
18:0 Стеариновая 1.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность Пирожное с шоколадным кремом составляет 311,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 42.6 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 34.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖНОЕ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

Пирожное с шоколадным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, калием - 13,9 %, магнием - 11,4 %, марганцем - 19,3 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Пирожное с шоколадным кремом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожное с шоколадным кремом, калорийность 311,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожное с шоколадным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты