Рецепт Ролл с крабом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с крабом и огурцом

Крупа рисовая 80 г
Морские водоросли агар, сушеные 10 г
Огурец, грунтовый 30 г
Авокадо 35 г
Сыр мякгий (аналог филадельфии) 30 г
Крабовые палочки 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с крабом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5% 1013 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.5% 1120 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 7.1% 709 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.5% 769 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.9% 5451 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3600 г
Витамин В4, холин 33.56 мг 500 мг 6.7% 3.4% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.3% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 45.667 мкг 400 мкг 11.4% 5.7% 876 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3968 г
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3666 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 2.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.0091 мг 20 мг 10% 5% 995 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.8 мг 2500 мг 7.2% 3.6% 1390 г
Кальций, Ca 35.56 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2812 г
Кремний, Si 35.556 мг 30 мг 118.5% 59.6% 84 г
Магний, Mg 58.38 мг 400 мг 14.6% 7.3% 685 г
Натрий, Na 10.96 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 11861 г
Сера, S 47.47 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2107 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 4.4% 1154 г
Хлор, Cl 41.56 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 4.1% 1223 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Кобальт, Co 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.5% 2045 г
Марганец, Mn 0.6816 мг 2 мг 34.1% 17.2% 293 г
Медь, Cu 158.89 мкг 1000 мкг 15.9% 8% 629 г
Молибден, Mo 2.053 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3410 г
Никель, Ni 2.027 мкг ~
Селен, Se 5.8 мкг 55 мкг 10.5% 5.3% 948 г
Фтор, F 97.58 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4099 г
Хром, Cr 11.18 мкг 50 мкг 22.4% 11.3% 447 г
Цинк, Zn 1.016 мг 12 мг 8.5% 4.3% 1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ролл с крабом и огурцом составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 41.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С КРАБОМ И ОГУРЦОМ

Ролл с крабом и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,4 %, кремнием - 118,5 %, магнием - 14,6 %, марганцем - 34,1 %, медью - 15,9 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Ролл с крабом и огурцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с крабом и огурцом, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с крабом и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги