Рецепт кунжутный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кунжутный хлеб

Масло сладко-сливочное несоленое 21 г
Вода 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Сливки сухие 42,0% жирности 13 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 13 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 33 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Кунжут, семя (Жарка) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кунжутный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.7 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.1% 874 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.7% 778 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 7.4% 491 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.2% 690 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5274 г
Зола 1.7323 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 2.8% 1280 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 4.9% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.9% 1268 г
Витамин В4, холин 57.29 мг 500 мг 11.5% 4.2% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.1% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 40.567 мкг 400 мкг 10.1% 3.7% 986 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 2.6% 1375 г
Витамин Н, биотин 3.609 мкг 50 мкг 7.2% 2.6% 1385 г
Витамин РР, НЭ 2.6799 мг 20 мг 13.4% 4.8% 746 г
Ниацин 0.721 мг ~
Бетаин 0.0298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.01 мг 2500 мг 5.4% 2% 1852 г
Кальций, Ca 47.31 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2114 г
Кремний, Si 2.188 мг 30 мг 7.3% 2.6% 1371 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 1.7% 2197 г
Натрий, Na 447.44 мг 1300 мг 34.4% 12.4% 291 г
Сера, S 65.78 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1520 г
Фосфор, Ph 104.7 мг 800 мг 13.1% 4.7% 764 г
Хлор, Cl 682.25 мг 2300 мг 29.7% 10.7% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.3 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 49.23 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 2.6% 1406 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4438 г
Кобальт, Co 2.177 мкг 10 мкг 21.8% 7.9% 459 г
Марганец, Mn 0.4179 мг 2 мг 20.9% 7.6% 479 г
Медь, Cu 89.46 мкг 1000 мкг 8.9% 3.2% 1118 г
Молибден, Mo 9.186 мкг 70 мкг 13.1% 4.7% 762 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Селен, Se 6.958 мкг 55 мкг 12.7% 4.6% 790 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 56.05 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7136 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.6977 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Галактоза 0.0028 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0023 г ~
Лактоза 0.7481 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2839 г ~
Аргинин* 0.1653 г ~
Валин 0.1907 г ~
Гистидин* 0.0784 г ~
Изолейцин 0.1535 г ~
Лейцин 0.2571 г ~
Лизин 0.2027 г ~
Метионин 0.0794 г ~
Метионин + Цистеин 0.1259 г ~
Треонин 0.1365 г ~
Триптофан 0.0463 г ~
Фенилаланин 0.1583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2473 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4063 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2694 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.5482 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.1924 г ~
Тирозин 0.1147 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.4595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2501 г ~
6:0 Капроновая 0.0509 г ~
8:0 Каприловая 0.0459 г ~
10:0 Каприновая 0.1116 г ~
12:0 Лауриновая 0.1261 г ~
14:0 Миристиновая 0.4955 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.7566 г ~
17:0 Маргариновая 0.0034 г ~
18:0 Стеариновая 0.5931 г ~
20:0 Арахиновая 0.0044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9309 г min 16.8 г 11.5% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0557 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1968 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6163 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2%
18:2 Линолевая 0.5615 г ~
18:3 Линоленовая 0.0429 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0114 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%

Энергетическая ценность кунжутный хлеб составляет 276,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 276.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 43.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУНЖУТНЫЙ ХЛЕБ

кунжутный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 11,5 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 20,9 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен кунжутный хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить кунжутный хлеб, калорийность 276,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кунжутный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ