Рецепт корейская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты корейская капуста

капуста по корейски чим чим 60 г
Капуста белокочанная 480 г
Морковь, красная 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "корейская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 6.9 г 60 г 11.5% 12.7% 870 г
Углеводы 5.2 г 211 г 2.5% 2.8% 4058 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.5% 1053 г
Вода 81.8 г 2400 г 3.4% 3.7% 2934 г
Зола 0.6932 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.1 мкг 900 мкг 42% 46.3% 238 г
бета Каротин 2.299 мг 5 мг 46% 50.7% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2813 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.1% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.571 мкг 400 мкг 4.4% 4.8% 2276 г
Витамин C, аскорбиновая 44.25 мг 90 мг 49.2% 54.2% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.1% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 52.6% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.8564 мг 20 мг 4.3% 4.7% 2335 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.14 мг 2500 мг 10.2% 11.2% 984 г
Кальций, Ca 39.72 мг 1000 мг 4% 4.4% 2518 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 5.2% 2140 г
Натрий, Na 13.33 мг 1300 мг 1% 1.1% 9752 г
Сера, S 26.71 мг 1000 мг 2.7% 3% 3744 г
Фосфор, Ph 32.7 мг 800 мг 4.1% 4.5% 2446 г
Хлор, Cl 26.71 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.1 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3186 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6912 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 23.9% 462 г
Литий, Li 1.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 6.7% 1630 г
Медь, Cu 57.74 мкг 1000 мкг 5.8% 6.4% 1732 г
Молибден, Mo 7.218 мкг 70 мкг 10.3% 11.3% 970 г
Никель, Ni 10.827 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23404 г
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55402 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 7.9% 1385 г
Цинк, Zn 0.2887 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.3466 г ~
Сахароза 0.9466 г ~
Фруктоза 1.3429 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3228 г ~
Аргинин* 0.0691 г ~
Валин 0.0499 г ~
Гистидин* 0.0228 г ~
Изолейцин 0.0427 г ~
Лейцин 0.0545 г ~
Лизин 0.0512 г ~
Метионин 0.0176 г ~
Метионин + Цистеин 0.0326 г ~
Треонин 0.0385 г ~
Триптофан 0.0087 г ~
Фенилаланин 0.0462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0888 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7369 г ~
Аланин 0.0603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1495 г ~
Глицин 0.0394 г ~
Глутаминовая кислота 0.2427 г ~
Пролин 0.0482 г ~
Серин 0.0488 г ~
Тирозин 0.0395 г ~
Цистеин 0.0167 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.4436 мг ~

Энергетическая ценность корейская капуста составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОРЕЙСКАЯ КАПУСТА

корейская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42 %, бэта-каротином - 46 %, витамином C - 49,2 %, витамином K - 47,8 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен корейская капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить корейская капуста, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления корейская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ