Рецепт салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с ветчиной

Яйцо куриное вареное (вкрутую)	57 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная	317 г
Огурец, парниковый	112 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Сыр плавленый, российский	42 г
Сметана 15,0% жирности	63 г
Майонез «Провансаль»	27 г
горчица зернистая	27 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1193 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	8.6%	826 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	12.5%	566 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1%	7065 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.3%	3157 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.7 мкг	900 мкг	5.9%	4.2%	1708 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	1.6%	4587 г
Витамин В1, тиамин	0.273 мг	1.5 мг	18.2%	12.9%	549 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	5.9%	1184 г
Витамин В4, холин	51.48 мг	500 мг	10.3%	7.3%	971 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	3.3%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	6.4%	1111 г
Витамин В9, фолаты	4.284 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9337 г
Витамин В12, кобаламин	0.418 мкг	3 мкг	13.9%	9.8%	718 г
Витамин C, аскорбиновая	4.82 мг	90 мг	5.4%	3.8%	1867 г
Витамин D, кальциферол	0.483 мкг	10 мкг	4.8%	3.4%	2070 г
Витамин D3, холекальциферол	0.279 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.287 мг	15 мг	8.6%	6.1%	1166 г
Витамин Н, биотин	2.006 мкг	50 мкг	4%	2.8%	2493 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	2.3%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.2346 мг	20 мг	11.2%	7.9%	895 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	3.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.85 мг	2500 мг	9.3%	6.6%	1078 г
Кальций, Ca	55.75 мг	1000 мг	5.6%	4%	1794 г
Магний, Mg	15.89 мг	400 мг	4%	2.8%	2517 г
Натрий, Na	503.71 мг	1300 мг	38.7%	27.4%	258 г
Сера, S	27.9 мг	1000 мг	2.8%	2%	3584 г
Фосфор, P	130.2 мг	800 мг	16.3%	11.5%	614 г
Хлор, Cl	22.05 мг	2300 мг	1%	0.7%	10431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.9 мкг	~
Бор, B	21.7 мкг	~
Железо, Fe	0.769 мг	18 мг	4.3%	3%	2341 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8197 г
Кобальт, Co	1.856 мкг	10 мкг	18.6%	13.2%	539 г
Марганец, Mn	0.0285 мг	2 мг	1.4%	1%	7018 г
Медь, Cu	53.86 мкг	1000 мкг	5.4%	3.8%	1857 г
Молибден, Mo	1.755 мкг	70 мкг	2.5%	1.8%	3989 г
Никель, Ni	2.453 мкг	~
Рубидий, Rb	28.9 мкг	~
Селен, Se	9.352 мкг	55 мкг	17%	12%	588 г
Фтор, F	7.76 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51546 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	4065 г
Цинк, Zn	1.0502 мг	12 мг	8.8%	6.2%	1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.403 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.096 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.026 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.705 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.185 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.415 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.17 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.323 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.675 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.507 г	min 16.8 г	14.9%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.192 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.687 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.836 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.799 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~

Энергетическая ценность салат с ветчиной составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.2 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ

салат с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,2 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 17 %

Чем полезен салат с ветчиной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с ветчиной, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Суп из тыквы с шампиньонами

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе