Рецепт салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с ветчиной

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 57 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 317 г
Огурец, парниковый 112 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Сыр плавленый, российский 42 г
Сметана 15,0% жирности 63 г
Майонез «Провансаль» 27 г
горчица зернистая 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.6% 826 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.5% 566 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Зола 2.0597 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 4.2% 1708 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 12.9% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.9% 1184 г
Витамин В4, холин 51.48 мг 500 мг 10.3% 7.3% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.3% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 4.284 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9337 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 9.8% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 3.4% 2070 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2791 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 6.1% 1166 г
Витамин Н, биотин 2.006 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2493 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.2346 мг 20 мг 11.2% 7.9% 895 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 3.0304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.85 мг 2500 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Кальций, Ca 55.75 мг 1000 мг 5.6% 4% 1794 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 2.8% 2517 г
Натрий, Na 503.71 мг 1300 мг 38.7% 27.4% 258 г
Сера, S 27.9 мг 1000 мг 2.8% 2% 3584 г
Фосфор, Ph 130.2 мг 800 мг 16.3% 11.5% 614 г
Хлор, Cl 22.05 мг 2300 мг 1% 0.7% 10431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3% 2341 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Кобальт, Co 1.856 мкг 10 мкг 18.6% 13.2% 539 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 1% 7018 г
Медь, Cu 53.86 мкг 1000 мкг 5.4% 3.8% 1857 г
Молибден, Mo 1.755 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 3989 г
Никель, Ni 2.453 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 9.352 мкг 55 мкг 17% 12% 588 г
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Цинк, Zn 1.0502 мг 12 мг 8.8% 6.2% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.4028 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.0637 г ~
Гистидин* 0.0597 г ~
Изолейцин 0.0438 г ~
Лейцин 0.0962 г ~
Лизин 0.0586 г ~
Метионин 0.0264 г ~
Треонин 0.0438 г ~
Триптофан 0.0264 г ~
Фенилаланин 0.0438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аланин 0.0238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0792 г ~
Глицин 0.0158 г ~
Глутаминовая кислота 0.1852 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.1426 г ~
Тирозин 0.0497 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.4151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.0449 г ~
14:0 Миристиновая 0.1696 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0148 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3233 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.6753 г ~
20:0 Арахиновая 0.0216 г ~
22:0 Бегеновая 0.0156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5069 г min 16.8 г 14.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1923 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8361 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 11.6%
18:2 Линолевая 1.7986 г ~
18:3 Линоленовая 0.0717 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%

Энергетическая ценность салат с ветчиной составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ

салат с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,2 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 17 %

Чем полезен салат с ветчиной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с ветчиной, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ