Рецепт Котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты капустные

Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок луковица 30 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 60 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.8% 2054 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 14.1% 406 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.2% 2576 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3261 г
Зола 2.0793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2% 2839 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В4, холин 35.26 мг 500 мг 7.1% 4.1% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.276 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12210 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 19.02 мг 90 мг 21.1% 12.1% 473 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.628 мг 15 мг 37.5% 21.5% 267 г
Витамин Н, биотин 2.643 мкг 50 мкг 5.3% 3% 1892 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1378 мг 20 мг 5.7% 3.3% 1758 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.84 мг 2500 мг 9% 5.2% 1112 г
Кальций, Ca 45.01 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.6% 10239 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 2% 2857 г
Натрий, Na 584.4 мг 1300 мг 45% 25.8% 222 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3453 г
Фосфор, Ph 54.6 мг 800 мг 6.8% 3.9% 1465 г
Хлор, Cl 22.5 мг 2300 мг 1% 0.6% 10222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2135 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5017 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 10.6% 541 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2401 г
Медь, Cu 25.49 мкг 1000 мкг 2.5% 1.4% 3923 г
Молибден, Mo 1.646 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4253 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 4.824 мкг 55 мкг 8.8% 5.1% 1140 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42328 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.255 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.049 г ~
Мальтоза 0.0037 г ~
Сахароза 0.2459 г ~
Фруктоза 0.0454 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0105 г ~
Аргинин* 0.1315 г ~
Валин 0.1292 г ~
Гистидин* 0.0566 г ~
Изолейцин 0.1061 г ~
Лейцин 0.1928 г ~
Лизин 0.1302 г ~
Метионин 0.0626 г ~
Метионин + Цистеин 0.1141 г ~
Треонин 0.0985 г ~
Триптофан 0.0324 г ~
Фенилаланин 0.1174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1952 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0243 г ~
Аланин 0.1129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1774 г ~
Глицин 0.0783 г ~
Глутаминовая кислота 0.4493 г ~
Пролин 0.1209 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.0779 г ~
Цистеин 0.0505 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.8537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0156 г ~
17:0 Маргариновая 0.0037 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.0402 г ~
22:0 Бегеновая 0.0854 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5166 г min 16.8 г 20.9% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0483 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.3963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.4837 г от 11.2 до 20.6 г 66.8% 38.3%
18:2 Линолевая 7.462 г ~
18:3 Линоленовая 0.0095 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0122 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 174.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ

Котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,1 %, витамином E - 37,5 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Котлеты капустные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты капустные, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ