Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 25.3% 309 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.5% 2240 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Зола 1.484 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 9.5% 821 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1748 г
Витамин В4, холин 28.65 мг 500 мг 5.7% 4.4% 1745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.854 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14015 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.6% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Н, биотин 2.511 мкг 50 мкг 5% 3.9% 1991 г
Витамин РР, НЭ 12.7639 мг 20 мг 63.8% 49.7% 157 г
Ниацин 8.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.97 мг 2500 мг 13.1% 10.2% 762 г
Кальций, Ca 20.8 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4808 г
Магний, Mg 89.34 мг 400 мг 22.3% 17.4% 448 г
Натрий, Na 49.59 мг 1300 мг 3.8% 3% 2621 г
Сера, S 34.93 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2863 г
Фосфор, Ph 210.1 мг 800 мг 26.3% 20.5% 381 г
Хлор, Cl 23.52 мг 2300 мг 1% 0.8% 9779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 6.9% 1138 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5051 г
Кобальт, Co 12.557 мкг 10 мкг 125.6% 97.9% 80 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 3% 2541 г
Медь, Cu 121.35 мкг 1000 мкг 12.1% 9.4% 824 г
Молибден, Mo 13.242 мкг 70 мкг 18.9% 14.7% 529 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 3.619 мкг 55 мкг 6.6% 5.1% 1520 г
Фтор, F 13.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Хром, Cr 29.45 мкг 50 мкг 58.9% 45.9% 170 г
Цинк, Zn 1.8048 мг 12 мг 15% 11.7% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2968 г ~
Сахароза 1.484 г ~
Фруктоза 0.274 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0653 г ~
Аргинин* 2.2043 г ~
Валин 1.5776 г ~
Гистидин* 1.5489 г ~
Изолейцин 1.3676 г ~
Лейцин 2.395 г ~
Лизин 3.1301 г ~
Метионин 0.5639 г ~
Метионин + Цистеин 1.0799 г ~
Треонин 1.3459 г ~
Триптофан 0.4612 г ~
Фенилаланин 1.2936 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.3824 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1514 г ~
Аланин 1.5783 г ~
Аспарагиновая кислота 2.371 г ~
Гидроксипролин 0.2397 г ~
Глицин 1.1075 г ~
Глутаминовая кислота 3.4829 г ~
Пролин 1.2055 г ~
Серин 1.2653 г ~
Тирозин 1.089 г ~
Цистеин 0.5269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6906 г ~
17:0 Маргариновая 0.0034 г ~
18:0 Стеариновая 0.2032 г ~
20:0 Арахиновая 0.0148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3779 г min 16.8 г 8.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1815 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0126 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.3425 г ~
18:3 Линоленовая 0.0183 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0342 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.3 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином PP - 63,8 %, калием - 13,1 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 125,6 %, медью - 12,1 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 58,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ