Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Перец сладкий, желтый, сырой 66 г
Помидоры (томаты), парниковые 86 г
Петрушка 13 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.4% 2714 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 14.5% 824 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.6% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 13.7% 877 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 10.4% 1147 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.5% 1837 г
Витамин В4, холин 42.22 мг 500 мг 8.4% 10.1% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 7.7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10% 1212 г
Витамин В9, фолаты 40.754 мкг 400 мкг 10.2% 12.2% 981 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 49.4 мг 90 мг 54.9% 65.9% 182 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 4% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 7.2% 1676 г
Витамин Н, биотин 3.305 мкг 50 мкг 6.6% 7.9% 1513 г
Витамин К, филлохинон 74.2 мкг 120 мкг 61.8% 74.2% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.8989 мг 20 мг 4.5% 5.4% 2225 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.78 мг 2500 мг 9.1% 10.9% 1102 г
Кальций, Ca 51.36 мг 1000 мг 5.1% 6.1% 1947 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 4.8% 2500 г
Натрий, Na 123.51 мг 1300 мг 9.5% 11.4% 1053 г
Сера, S 29.85 мг 1000 мг 3% 3.6% 3350 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 8.2% 1463 г
Хлор, Cl 183.81 мг 2300 мг 8% 9.6% 1251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 5.2% 2305 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4399 г
Кобальт, Co 2.973 мкг 10 мкг 29.7% 35.7% 336 г
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 7.9% 1514 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 8.9% 1351 г
Молибден, Mo 3.142 мкг 70 мкг 4.5% 5.4% 2228 г
Никель, Ni 2.754 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 5.103 мкг 55 мкг 9.3% 11.2% 1078 г
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32129 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Цинк, Zn 0.3675 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.296 г min 16.8 г 19.6% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином C - 54,9 %, витамином K - 61,8 %, кобальтом - 29,7 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы