Рецепт Запеканка из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из тыквы
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Тыква (Припускание) | 500 г |
| Укроп (Пассерование) | 5 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кукурузная мука | 25 г |
| Сыр адыгейский | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Натереть на крупной терке тыкву (500г), добавить поджаренный на растительном масле (5г) репчатый лук (100г), яйцо (100г), кефир 2,5% (50г), сыр адегейский (50г), кукурузную муку (25г), соль (2г). Поставить в духовку (200 С), на 20 мин. для запекания. Смазать запеканку сметаной 15% (20г), и отправить опять в духовку до готовности. Сверху посыпать зеленью (укроп 5г, петрушка 5г).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из тыквы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.9% | 1551 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.3% | 1167 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.9% | 909 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262 мкг | 900 мкг | 29.1% | 31.5% | 344 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 24.1% | 449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 9.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 41.14 мг | 500 мг | 8.2% | 8.9% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 11.8% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.571 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.9% | 2745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 6.8% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.1% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 6.1% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 3.181 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.9% | 1572 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 11.1% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7874 мг | 20 мг | 8.9% | 9.6% | 1119 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.61 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.6% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 87.09 мг | 1000 мг | 8.7% | 9.4% | 1148 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 5.3% | 2047 г |
| Натрий, Na | 181.16 мг | 1300 мг | 13.9% | 15% | 718 г |
| Сера, S | 68.27 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.4% | 1465 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 13% | 832 г |
| Хлор, Cl | 229.64 мг | 2300 мг | 10% | 10.8% | 1002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.6% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 3.133 мкг | 10 мкг | 31.3% | 33.9% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 4.4% | 2457 г |
| Медь, Cu | 165.39 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 17.9% | 605 г |
| Молибден, Mo | 1.611 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.5% | 4345 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.925 мкг | 55 мкг | 9% | 9.7% | 1117 г |
| Фтор, F | 79.22 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 5049 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.5227 мг | 12 мг | 4.4% | 4.8% | 2296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из тыквы составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 78.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ
Запеканка из тыквы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 22,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 31,3 %, медью - 16,5 %
Чем полезен Запеканка из тыквы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куриное филе на пару
- Фарфале
- Каша рисовая с сухофруктами
- Хрустящее Венское печенье с кунжутом
- салат из белокачан.капусты свенс.ярманка
- Пчелиная пыльца
- коржи наполеон из магазинного теста
- хлеб новый бородинский
- "Тамянка" - Ливадия
- наполеон на покупном тесте
- каша овсян из пакета
- соус
- Пирог с курицей
- Рыбные котлетки Избенка
- Рыбные наггетсы Избенка
- катофель с сыром запеченый
- суп грибной
- запеканка творожна-банановая без кокоса
- салат традиционный весенний с маслом
- капуста тушенная 1
- рыба паровая
- голубцы вегетарианские
- мюсли
- О салат с тунцом и яйцом
- О салат с помидором и горошком
- сосиски малышата
- Фасоль красная Vitaland
- сосиски венские
- сосиски сливочные
- Хлеб Сергеевский
- диетический пирог с тунцом
- О котлета свиная
- пекмез рожкового дерева
- Пирог из тыквы
- молочный коктейль(м+пекмез рожкового дерева)
- Салат с мясом и фасолью К-Руока
- пирог мясной слоеный мираторг
- Салат Испанский
- творог здравушка
- рассольник
- Данон творожный груша банан
- Молоко отборное (3,4-6% жира) Княгинино
- замороженный йогурт Эдека
- Мороженое спагетти Эдека, тарелочка одна
- Рыба Дори
- КЛЕТЧАТКА
- Рыба Дори с яйцами
- Яблочные дольки с корицей и медом.
- Майонез "do kanapek" (Hellmann's)
- биотворог 2%
- Спираль "Trattoria di maestro"
- рис семейный
- тыквенная запиканка
- Дрожжевое песочное печенье
- голубцы ленивые
- Дрожжи сухие
- паштет "Мясная лавка"
- салат времена года
- Творожный десерт
- продукт йогуртный Нежный
- СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
- экстрем морож.
- Суп гороховый Z
- картофельники запеченые с грибами
- Говядина варено-копченая
- kartohka s kurinoi spinkoi
- желе солнечный остров
- Каша faberlic шоколад и ваниль
- філе індички
- Желе с вишней и черникой
- Творог 9 %
- капуста тушеная с фасолью (чечевицей)
- греческий йогурт
- салат с сельдереем
- горчица с хреном
- Bratkartoffeln – smarter
- Крупа Древняя
- смузи яблочный с йогуртом и корицей
- Хлебец
- Лаваш армянский тонкий "Мака"
- Крупа Древняя сваренная
- Ананас сушеный кольцо. Таиланд
- банановый пирог
- Мажитель
- Растишка яблоко-груша
- суфле тыквенное
- Овощное рагу 19.11.2015
- BIO MAX био йогурт черника
- Био йогурт гранат жидкий(киска)
- кекс на кефире
- Тыквенно-шоколадные печенья из гранолы 19.11.2015
- каша рисовая молочная
- Активия
- Треугольник с творогом 19.11.2015
- Мороженое Юкки Птичье молоко
- дорадо в тереяки
- Тори Кунсэно Сарада (салат)
- Тыквенный суп 19.11.2015
- Сибирская клетчатка
- Кофе растворимый с молоком и сахаром
Метки: Как приготовить Запеканка из тыквы, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
