Рецепт капуста тушоная свежая с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушоная свежая с индейкой

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Индейка 1 кат. (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушоная свежая с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.7% 1070 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.1% 1273 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.5% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.1% 952 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин В4, холин 57.27 мг 500 мг 11.5% 13.3% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 12.6% 922 г
Витамин В9, фолаты 27.191 мкг 400 мкг 6.8% 7.9% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 20.98 мг 90 мг 23.3% 26.9% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7212 г
Витамин К, филлохинон 83.1 мкг 120 мкг 69.3% 80% 144 г
Витамин РР, НЭ 5.1052 мг 20 мг 25.5% 29.4% 392 г
Ниацин 2.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.84 мг 2500 мг 13.4% 15.5% 744 г
Кальций, Ca 53.77 мг 1000 мг 5.4% 6.2% 1860 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1890 г
Натрий, Na 27.81 мг 1300 мг 2.1% 2.4% 4675 г
Сера, S 121.75 мг 1000 мг 12.2% 14.1% 821 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 13% 887 г
Хлор, Cl 69.95 мг 2300 мг 3% 3.5% 3288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 623 мкг ~
Бор, B 218.6 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 6% 1942 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4573 г
Кобальт, Co 8.197 мкг 10 мкг 82% 94.7% 122 г
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 11% 1058 г
Медь, Cu 116.94 мкг 1000 мкг 11.7% 13.5% 855 г
Молибден, Mo 20.437 мкг 70 мкг 29.2% 33.7% 343 г
Никель, Ni 16.393 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16768 г
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36597 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 20.9% 551 г
Цинк, Zn 1.2404 мг 12 мг 10.3% 11.9% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.774 г min 16.8 г 16.5% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.584 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.334 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность капуста тушоная свежая с индейкой составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШОНАЯ СВЕЖАЯ С ИНДЕЙКОЙ

капуста тушоная свежая с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 69,3 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 13,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 82 %, медью - 11,7 %, молибденом - 29,2 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен капуста тушоная свежая с индейкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушоная свежая с индейкой, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушоная свежая с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты