Рецепт капуста с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с болгарским перцем

Капуста белокочанная 2000 г
Морковь, красная 400 г
Лук репчатый 400 г
Перец болгарский, сырой 400 г
Сахар песок 200 г
Масло подсолнечное 200 г
Уксус 9% 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.8% 5846 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.3% 1018 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.9% 2147 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 25.4% 413 г
альфа Каротин 1.695 мкг ~
бета Каротин 1.353 мг 5 мг 27.1% 28.4% 370 г
бета Криптоксантин 3.603 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 19.179 мкг 400 мкг 4.8% 5% 2086 г
Витамин C, аскорбиновая 43.22 мг 90 мг 48% 50.4% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.499 мг 15 мг 16.7% 17.5% 600 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 37.4% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.7621 мг 20 мг 3.8% 4% 2624 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.24 мг 2500 мг 8.8% 9.2% 1135 г
Кальций, Ca 33.01 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 3029 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 4.1% 2551 г
Натрий, Na 9.7 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13402 г
Сера, S 26.49 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3775 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 4.2% 2532 г
Хлор, Cl 22.25 мг 2300 мг 1% 1% 10337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.6 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 3.1% 3327 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7853 г
Кобальт, Co 2.119 мкг 10 мкг 21.2% 22.2% 472 г
Литий, Li 0.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 7.1% 1470 г
Медь, Cu 64.11 мкг 1000 мкг 6.4% 6.7% 1560 г
Молибден, Mo 5.298 мкг 70 мкг 7.6% 8% 1321 г
Никель, Ni 8.265 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27363 г
Фтор, F 8.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46620 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 6% 1748 г
Цинк, Zn 0.3338 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.194 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста с болгарским перцем составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

капуста с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином C - 48 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 35,6 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен капуста с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с болгарским перцем, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы