Рецепт Рагу гусь морковь картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу гусь морковь картофель

Гусь домашний, только мясо, сырое 275 г
Лук репчатый (Жарка) 195 г
Морковь, красная (Припускание) 345 г
Жир гусиный 43 г
Картофель (Припускание) 620 г
Соль йодированная 4 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу гусь морковь картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.4% 1152 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.1% 1057 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4% 2106 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 531 мкг 900 мкг 59% 50.3% 169 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.171 мг 5 мг 63.4% 54% 158 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.2% 1374 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 11.6% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 15% 570 г
Витамин В9, фолаты 14.787 мкг 400 мкг 3.7% 3.2% 2705 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 6.3% 1343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5190 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14006 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.2085 мг 20 мг 11% 9.4% 906 г
Ниацин 0.788 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.73 мг 2500 мг 17.9% 15.3% 560 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4486 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 6.2% 1378 г
Натрий, Na 152.22 мг 1300 мг 11.7% 10% 854 г
Сера, S 26.72 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3743 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 12.9% 664 г
Хлор, Cl 225 мг 2300 мг 9.8% 8.4% 1022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.9 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 74.26 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 6.5% 1320 г
Йод, I 15.9 мкг 150 мкг 10.6% 9% 943 г
Кобальт, Co 3.396 мкг 10 мкг 34% 29% 294 г
Литий, Li 40.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 6.1% 1404 г
Медь, Cu 155.26 мкг 1000 мкг 15.5% 13.2% 644 г
Молибден, Mo 3.987 мкг 70 мкг 5.7% 4.9% 1756 г
Никель, Ni 2.962 мкг ~
Рубидий, Rb 323.8 мкг ~
Селен, Se 4.017 мкг 55 мкг 7.3% 6.2% 1369 г
Фтор, F 19.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20131 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 9% 943 г
Цинк, Zn 0.8424 мг 12 мг 7% 6% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.453 г min 16.8 г 14.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Рагу гусь морковь картофель составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ГУСЬ МОРКОВЬ КАРТОФЕЛЬ

Рагу гусь морковь картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59 %, бэта-каротином - 63,4 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином PP - 11 %, калием - 17,9 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 34 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Рагу гусь морковь картофель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу гусь морковь картофель, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу гусь морковь картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты