Рецепт грудка припущенная с брокали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка припущенная с брокали

Куриная грудка (филе) (Тушение) 160 г
Брокколи (Припускание) 300 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка припущенная с брокали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 18.4% 661 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.9% 4212 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.4% 909 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.1% 2918 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.6 мкг 900 мкг 31.7% 38.6% 315 г
Ретинол 0.256 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.375 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.9% 1765 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 10.9% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 49.297 мкг 400 мкг 12.3% 15% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 24.55 мг 90 мг 27.3% 33.2% 367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 9.6% 1263 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 80.7 мкг 120 мкг 67.3% 81.9% 149 г
Витамин РР, НЭ 5.341 мг 20 мг 26.7% 32.5% 374 г
Ниацин 4.579 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.99 мг 2500 мг 14.6% 17.8% 685 г
Кальций, Ca 47.52 мг 1000 мг 4.8% 5.8% 2104 г
Магний, Mg 51.92 мг 400 мг 13% 15.8% 770 г
Натрий, Na 624.9 мг 1300 мг 48.1% 58.5% 208 г
Сера, S 2.34 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 42735 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 17.8% 684 г
Хлор, Cl 777.21 мг 2300 мг 33.8% 41.1% 296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 9.2% 1308 г
Кобальт, Co 3.945 мкг 10 мкг 39.5% 48.1% 253 г
Марганец, Mn 0.2196 мг 2 мг 11% 13.4% 911 г
Медь, Cu 83.95 мкг 1000 мкг 8.4% 10.2% 1191 г
Молибден, Mo 6.016 мкг 70 мкг 8.6% 10.5% 1164 г
Селен, Se 1.977 мкг 55 мкг 3.6% 4.4% 2782 г
Фтор, F 0.27 мкг 4000 мкг 1481481 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 25.3% 480 г
Цинк, Zn 0.8809 мг 12 мг 7.3% 8.9% 1362 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 1.1 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.719 мг ~
бета Ситостерол 2.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность грудка припущенная с брокали составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПРИПУЩЕННАЯ С БРОКАЛИ

грудка припущенная с брокали богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 27,3 %, витамином K - 67,3 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 14,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 33,8 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 11 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен грудка припущенная с брокали

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка припущенная с брокали, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка припущенная с брокали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы