Рецепт Кролик вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик вареный

Мясо кролика (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 17.3% 291 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.5% 533 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.4% 3552 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1200 г
Витамин В4, холин 158.36 мг 500 мг 31.7% 16% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.658 мг 2 мг 32.9% 16.6% 304 г
Витамин В9, фолаты 10.548 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3792 г
Витамин В12, кобаламин 5.89 мкг 3 мкг 196.3% 98.9% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2.3% 2190 г
Витамин РР, НЭ 15.8904 мг 20 мг 79.5% 40.1% 126 г
Ниацин 4.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.29 мг 2500 мг 9.7% 4.9% 1028 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3093 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1825 г
Натрий, Na 7.03 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18492 г
Сера, S 308.22 мг 1000 мг 30.8% 15.5% 324 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 11.8% 427 г
Хлор, Cl 108.9 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2112 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.571 мг 18 мг 19.8% 10% 504 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2190 г
Кобальт, Co 22.192 мкг 10 мкг 221.9% 111.8% 45 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14599 г
Медь, Cu 178.08 мкг 1000 мкг 17.8% 9% 562 г
Молибден, Mo 6.164 мкг 70 мкг 8.8% 4.4% 1136 г
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Хром, Cr 11.64 мкг 50 мкг 23.3% 11.7% 430 г
Цинк, Zn 3.1644 мг 12 мг 26.4% 13.3% 379 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.014 г ~
Валин 1.452 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 1.178 г ~
Лейцин 2.37 г ~
Лизин 3.014 г ~
Метионин 0.685 г ~
Метионин + Цистеин 1.041 г ~
Треонин 1.247 г ~
Триптофан 0.452 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.041 г ~
Аспарагиновая кислота 2.562 г ~
Гидроксипролин 0.274 г ~
Глицин 1.315 г ~
Глутаминовая кислота 4.712 г ~
Пролин 1.151 г ~
Серин 1.151 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
15:0 Пентадекановая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 1.356 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.164 г min 16.8 г 36.7% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.822 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.233 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.493 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Кролик вареный составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.4 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ВАРЕНЫЙ

Кролик вареный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 31,7 %, витамином B6 - 32,9 %, витамином B12 - 196,3 %, витамином PP - 79,5 %, фосфором - 23,4 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 221,9 %, медью - 17,8 %, хромом - 23,3 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен Кролик вареный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик вареный, калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик вареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы