Рецепт Котлеты курино-овощные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курино-овощные

курино-овощной фарш 700 г
Горчичное масло 5 г
Способ приготовления

Котлеты запекаем в духовке. Приготовление фарша у меня в рецептах. Куриное филе, кабачок, лук, морковь, петрушка, перец болгарский, перец молотый, соль, яйца.  

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-овощные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 20.3% 390 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.5% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.9 мкг 900 мкг 31.8% 25.1% 315 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 19.4% 408 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.6% 1417 г
Витамин В4, холин 30.98 мг 500 мг 6.2% 4.9% 1614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.2% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.733 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 25.81 мг 90 мг 28.7% 22.7% 349 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2% 4054 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.657 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1882 г
Витамин К, филлохинон 89.1 мкг 120 мкг 74.3% 58.7% 135 г
Витамин РР, НЭ 8.753 мг 20 мг 43.8% 34.6% 228 г
Ниацин 8.357 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.37 мг 2500 мг 14.7% 11.6% 682 г
Кальций, Ca 36.21 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2762 г
Магний, Mg 75.92 мг 400 мг 19% 15% 527 г
Натрий, Na 237.47 мг 1300 мг 18.3% 14.5% 547 г
Сера, S 27.54 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3631 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 16.5% 479 г
Хлор, Cl 287.53 мг 2300 мг 12.5% 9.9% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 7.6% 1040 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Кобальт, Co 8.33 мкг 10 мкг 83.3% 65.8% 120 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3478 г
Медь, Cu 87.81 мкг 1000 мкг 8.8% 7% 1139 г
Молибден, Mo 9.321 мкг 70 мкг 13.3% 10.5% 751 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 3.841 мкг 55 мкг 7% 5.5% 1432 г
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42872 г
Хром, Cr 19.08 мкг 50 мкг 38.2% 30.2% 262 г
Цинк, Zn 1.2266 мг 12 мг 10.2% 8.1% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.453 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 1.016 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.597 г ~
Лизин 2.062 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.731 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.865 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.593 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 2.333 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.164 мг ~
бета Ситостерол 2.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.774 г min 16.8 г 10.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-овощные составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНО-ОВОЩНЫЕ

Котлеты курино-овощные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином C - 28,7 %, витамином K - 74,3 %, витамином PP - 43,8 %, калием - 14,7 %, магнием - 19 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 83,3 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен Котлеты курино-овощные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курино-овощные, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-овощные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты