Рецепт Конфеты на желтках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конфеты на желтках

Яичный желток куриный 45 г
Какао-порошок 16 г
Сахар песок 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфеты на желтках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.7 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 5.2% 543 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 10.4% 273 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 3.3% 852 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 10.1% 282 г
Вода 29.1 г 2273 г 1.3% 0.4% 7811 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520.9 мкг 900 мкг 57.9% 16.5% 173 г
Ретинол 0.501 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 2.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 3.1% 909 г
Витамин В4, холин 450 мг 500 мг 90% 25.6% 111 г
Витамин В5, пантотеновая 2.25 мг 5 мг 45% 12.8% 222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 3.7% 772 г
Витамин В9, фолаты 12.6 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3175 г
Витамин В12, кобаламин 1.013 мкг 3 мкг 33.8% 9.6% 296 г
Витамин D, кальциферол 4.331 мкг 10 мкг 43.3% 12.3% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 2.2% 1266 г
Витамин Н, биотин 31.5 мкг 50 мкг 63% 17.9% 159 г
Витамин РР, НЭ 3.61 мг 20 мг 18.1% 5.1% 554 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.08 мг 2500 мг 15% 4.3% 667 г
Кальций, Ca 102.81 мг 1000 мг 10.3% 2.9% 973 г
Магний, Mg 93.44 мг 400 мг 23.4% 6.7% 428 г
Натрий, Na 31.53 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4123 г
Сера, S 95.63 мг 1000 мг 9.6% 2.7% 1046 г
Фосфор, P 435.9 мг 800 мг 54.5% 15.5% 184 г
Хлор, Cl 82.13 мг 2300 мг 3.6% 1% 2800 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.24 мг 18 мг 45.8% 13% 218 г
Йод, I 18.56 мкг 150 мкг 12.4% 3.5% 808 г
Кобальт, Co 12.937 мкг 10 мкг 129.4% 36.8% 77 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 0.6% 5076 г
Медь, Cu 78.75 мкг 1000 мкг 7.9% 2.2% 1270 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 2.7% 1037 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 2.2% 1269 г
Цинк, Zn 1.7494 мг 12 мг 14.6% 4.2% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 849.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Конфеты на желтках составляет 351,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.7 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 29.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНФЕТЫ НА ЖЕЛТКАХ

Конфеты на желтках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,9 %, витамином B2 - 11 %, холином - 90 %, витамином B5 - 45 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином D - 43,3 %, витамином H - 63 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 15 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 54,5 %, железом - 45,8 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 129,4 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Конфеты на желтках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Конфеты на желтках, калорийность 351,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конфеты на желтках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы