Рецепт баклажаны маринов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны маринов

Баклажаны 1000 г
Перец красный сладкий 500 г
Морковь, красная 500 г
Лук репчатый 250 г
Масло подсолнечное 200 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус 9% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны маринов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.3% 6909 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.1% 727 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.3% 2844 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.5% 1000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446.4 мкг 900 мкг 49.6% 47.2% 202 г
бета Каротин 2.679 мг 5 мг 53.6% 51% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 12.882 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3105 г
Витамин C, аскорбиновая 51.53 мг 90 мг 57.3% 54.5% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.62 мг 15 мг 24.1% 22.9% 414 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.795 мг 20 мг 4% 3.8% 2516 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.95 мг 2500 мг 7.1% 6.8% 1413 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5695 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2967 г
Натрий, Na 228.71 мг 1300 мг 17.6% 16.7% 568 г
Сера, S 12.96 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7716 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 3.9% 2454 г
Хлор, Cl 365.69 мг 2300 мг 15.9% 15.1% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.9 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 2.6% 3727 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 14.5% 659 г
Литий, Li 1.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 6.4% 1491 г
Медь, Cu 82.66 мкг 1000 мкг 8.3% 7.9% 1210 г
Молибден, Mo 4.447 мкг 70 мкг 6.4% 6.1% 1574 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41494 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3731 г
Цинк, Zn 0.2792 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.565 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.565 г ~

Энергетическая ценность баклажаны маринов составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВ

баклажаны маринов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,6 %, бэта-каротином - 53,6 %, витамином C - 57,3 %, витамином E - 24,1 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен баклажаны маринов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны маринов, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны маринов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги