Рецепт Картофельная запеканка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с сыром

Картофель 300 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Сыр костромской 300 г
Яйцо куриное 141 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.7% 650 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.5% 496 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.6% 3422 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.7 мкг 900 мкг 14.7% 8.3% 678 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 7.5% 750 г
Витамин В4, холин 43.69 мг 500 мг 8.7% 4.9% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.04 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 11.7% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 4.5% 1252 г
Витамин D, кальциферол 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 3.6% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.1% 5051 г
Витамин Н, биотин 3.769 мкг 50 мкг 7.5% 4.3% 1327 г
Витамин РР, НЭ 3.5327 мг 20 мг 17.7% 10% 566 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.92 мг 2500 мг 10.6% 6% 944 г
Кальций, Ca 335.3 мг 1000 мг 33.5% 19% 298 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 4.1% 1387 г
Натрий, Na 317.5 мг 1300 мг 24.4% 13.8% 409 г
Сера, S 129.7 мг 1000 мг 13% 7.4% 771 г
Фосфор, P 263.7 мг 800 мг 33% 18.7% 303 г
Хлор, Cl 62.73 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 50.17 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1766 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.4% 2358 г
Кобальт, Co 3.401 мкг 10 мкг 34% 19.3% 294 г
Литий, Li 25.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2073 г
Медь, Cu 92.6 мкг 1000 мкг 9.3% 5.3% 1080 г
Молибден, Mo 4.485 мкг 70 мкг 6.4% 3.6% 1561 г
Никель, Ni 1.684 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 168.4 мкг ~
Селен, Se 5.454 мкг 55 мкг 9.9% 5.6% 1008 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 22.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18042 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 4.9% 1152 г
Цинк, Zn 1.8794 мг 12 мг 15.7% 8.9% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.768 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.236 г ~
Заменимые аминокислоты 5.359 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.786 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.259 г ~
14:0 Миристиновая 0.916 г ~
15:0 Пентадекановая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.145 г min 16.8 г 18.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с сыром составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ

Картофельная запеканка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 33,5 %, фосфором - 33 %, кобальтом - 34 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Картофельная запеканка с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с сыром, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги