Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тесто для пиццы
| Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная | 450 г |
| Вода | 230 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.7% | 1013 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 3.9% | 949 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 7.7% | 482 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5599 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.51 мг | 1.5 мг | 34% | 12.6% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 6.6% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 6.51 мг | 500 мг | 1.3% | 0.5% | 7680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.78 мкг | 400 мкг | 45.4% | 16.8% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 2.1% | 1781 г |
| бета Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.901 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7676 мг | 20 мг | 23.8% | 8.8% | 419 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.25 мг | 2500 мг | 2.6% | 1% | 3891 г |
| Кальций, Ca | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8382 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2474 г |
| Натрий, Na | 109.28 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.1% | 1190 г |
| Сера, S | 0.82 мг | 1000 мг | 0.1% | 121951 г | |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 2.9% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 166.5 мг | 2300 мг | 7.2% | 2.7% | 1381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.797 мг | 18 мг | 15.5% | 5.7% | 644 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Марганец, Mn | 0.5089 мг | 2 мг | 25.4% | 9.4% | 393 г |
| Медь, Cu | 115.74 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.3% | 864 г |
| Молибден, Mo | 0.328 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 21341 г |
| Селен, Se | 24.847 мкг | 55 мкг | 45.2% | 16.7% | 221 г |
| Фтор, F | 31.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12504 г |
| Цинк, Zn | 0.5371 мг | 12 мг | 4.5% | 1.7% | 2234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.347 г | min 16.8 г | 19.9% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 270 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 45.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 40.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 34 %, витамином B2 - 17,9 %, витамином B9 - 45,4 %, витамином PP - 23,8 %, железом - 15,5 %, марганцем - 25,4 %, медью - 11,6 %, селеном - 45,2 %
Чем полезен Тесто для пиццы
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печенье обычное на слив. масле
- Соус для пиццы
- Омега-3 (Doppel herz)
- Пицца с морепродуктами
- PUREPROTEIN BCAA
- В5
- Паштет из печени дом.приготовления
- Запеканка "Нежное сердце"
- Аевит
- Тушенная картошка с капустой в томате
- куриные крылья
- Био кефирный 0%
- оладьи из кабачка
- овощные галеты бондуэль фасоль шпинат брокколи
- Фаршированнные шампиньоны
- Сыр Легкий сыробогатов
- Шоколадный кекс с цуккини
- Цветная капуста с грибами
- чай с лимоном
- овощные галеты жаренные
- овсяноблин
- куриное филе с овощами под сметанно-сырной заливкой
- торт из оладушек
- Молоко Фруто-Няня с 8 месяцев обогащенное
- хлеб отрубной
- икра черная здоровье
- Салат из свёклы, сыра и орехов
- котлетки куриные
- Заваренный кэроб
- батончик протеиновый
- Сырный суп с курицей
- морковь по корейски
- Каша пшено-тыквенная
- орешки со сгущенкой
- Пряный тыквенный фраппучино
- отруби овсяные
- рис.хлопья нордик
- Бастурма
- творожный пирог
- Рыба Ратан
- Спайси Сяке маки
- Винегрет с квашеной капустой
- Яичница со шпинатом
- Хлеб тостовый с отрубями (серый)
- печенье альпен гольд
- Салат из хурмы с луком и яблоком
- Ягельник
- семга на шубке
- салат 19 октября
- Кисель смородиновый (Коники)
- пастрома 16.10
- Мармелад со вкусом вишни (Ударница)
- МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ
- Конфеты Ярче семечки
- Овощная смесь от 19.10.15
- Биобаланс
- Компот из красной смородины
- Булочка
- Суп из чечевицы с курицей
- Варенники ленивые
- крупа овсяно-пшеничная
- Рыба речная жаренная
- Рыба речная в духовке
- тыква жареная с курицей
- Магги к гречке
- каша пшенная
- капуста тушеная
- каша греч.с курин.груд. и грибами
- кижуч на пару
- курица запеч с картоф
- Соба с говядиной
- Каша пшенная
- овсяная каша с отрубями
- Тайскай салат с говядиной
- Лагман (без лапши)
- баклажан по корейски
- Печенье юбилейное земляничное
- super market pizza
- кофе растворимый с молоком
- каша с клубникой
- тыквенный суп
- Приправа "Армянская" ("Волшебное дерево")
- Отруби овсяные рассыпчатые Elmilka
- Йогурт окинский Фруктовый
- Сыр окинский "Крестьянский"
- Суп-пюре бобовый
- Кефир 3,2% с льняной мукой 1-я нед.
- Тыква на пару
- пирожки с капустой (печеные)
- Рагу овощное с консервированной фасолью
- блины на белках и тыкве
- Красная фасоль консервированная "Фрау Марта"
- Баклажаны с перцем
- тыквенный суп-пюре
- Творог мягкий Данон обезжиренный
- Кофейное желе
- крем из кабачка с 1 сырком
- Йодомарин 200
- Хром
- Ферро Гематоген
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы, калорийность 270 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
