Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница

Лук репчатый (Варка без слива)	130 г
Морковь (Варка без слива)	90 г
Вода	890 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Петрушка сушеная	3 г
Лавровый лист	2 г
Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре)	500 г

Способ приготовления

1. Замочить горох в воде на 4 часа. 2. Промыть горох в проточной воде 3. Добавить воды (чтобы на 2см было выше гороха) 4. После закипания варить на медленном огне 30-40 минут, пока горох не начнет превращаться в пюре 5. Порезать лук и натереть морковь.Добавить лук, морковь и специи (соль, лавровый лист) в горошницу, перемещать и поварить еще минут 5, затем дать настояться Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.2 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1769 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	10.2%	1027 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.9%	11200 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	7.2%	1450 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	20%	526 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	3.3%	3210 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107 мкг	900 мкг	11.9%	12.5%	841 г
альфа Каротин	0.033 мкг	~
бета Каротин	0.675 мг	5 мг	13.5%	14.2%	741 г
бета Криптоксантин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.755 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	11.2%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	3.3%	3273 г
Витамин В4, холин	1.2 мг	500 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.586 мг	5 мг	11.7%	12.3%	853 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	3.7%	2857 г
Витамин В9, фолаты	1.701 мкг	400 мкг	0.4%	0.4%	23516 г
Витамин C, аскорбиновая	1.35 мг	90 мг	1.5%	1.6%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	1.5%	7009 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	6.157 мкг	50 мкг	12.3%	12.9%	812 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	7%	1500 г
Витамин РР, НЭ	1.946 мг	20 мг	9.7%	10.2%	1028 г
Ниацин	0.675 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.41 мг	2500 мг	10%	10.5%	1002 г
Кальций, Ca	39.4 мг	1000 мг	3.9%	4.1%	2538 г
Кремний, Si	27.412 мг	30 мг	91.4%	96%	109 г
Магний, Mg	32.99 мг	400 мг	8.2%	8.6%	1212 г
Натрий, Na	137.97 мг	1300 мг	10.6%	11.1%	942 г
Сера, S	60.15 мг	1000 мг	6%	6.3%	1663 г
Фосфор, P	78.9 мг	800 мг	9.9%	10.4%	1014 г
Хлор, Cl	219.62 мг	2300 мг	9.5%	10%	1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	405.3 мкг	~
Бор, B	229.3 мкг	~
Ванадий, V	50.98 мкг	~
Железо, Fe	2.431 мг	18 мг	13.5%	14.2%	740 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34884 г
Кобальт, Co	3.297 мкг	10 мкг	33%	34.7%	303 г
Литий, Li	1.193 мкг	~
Марганец, Mn	0.272 мг	2 мг	13.6%	14.3%	735 г
Медь, Cu	203.48 мкг	1000 мкг	20.3%	21.3%	491 г
Молибден, Mo	28.648 мкг	70 мкг	40.9%	43%	244 г
Никель, Ni	38.354 мкг	~
Рубидий, Rb	28.7 мкг	~
Селен, Se	0.471 мкг	55 мкг	0.9%	0.9%	11677 г
Стронций, Sr	25.63 мкг	~
Титан, Ti	57.31 мкг	~
Фтор, F	71.11 мкг	4000 мкг	1.8%	1.9%	5625 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	6.4%	1634 г
Цинк, Zn	0.8908 мг	12 мг	7.4%	7.8%	1347 г
Цирконий, Zr	5.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.04 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.009 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Горошница составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.2 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА

Горошница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 12,3 %, кремнием - 91,4 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 13,6 %, медью - 20,3 %, молибденом - 40,9 %

Чем полезен Горошница

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горошница, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Ореховая паста нутелла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе