Рецепт минтай жареный 14.5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай жареный 14.5

Минтай (Жарка) 1112 г
Масло подсолнечное 56 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
соль морская 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "минтай жареный 14.5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1357 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 15.5% 521 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.1% 889 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Зола 0.9345 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8182 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.4% 1837 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.347 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.827 мг 15 мг 18.8% 15.1% 531 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин РР, НЭ 5.1729 мг 20 мг 25.9% 20.9% 387 г
Ниацин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.07 мг 2500 мг 11.3% 9.1% 886 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 2.4% 3365 г
Кремний, Si 0.139 мг 30 мг 0.5% 0.4% 21583 г
Магний, Mg 40.58 мг 400 мг 10.1% 8.1% 986 г
Натрий, Na 27.9 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4659 г
Сера, S 189.97 мг 1000 мг 19% 15.3% 526 г
Фосфор, Ph 177.7 мг 800 мг 22.2% 17.9% 450 г
Хлор, Cl 182.72 мг 2300 мг 7.9% 6.4% 1259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.1% 2564 г
Йод, I 165.88 мкг 150 мкг 110.6% 89.1% 90 г
Кобальт, Co 16.603 мкг 10 мкг 166% 133.8% 60 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1537 г
Медь, Cu 146.88 мкг 1000 мкг 14.7% 11.8% 681 г
Молибден, Mo 4.847 мкг 70 мкг 6.9% 5.6% 1444 г
Никель, Ni 7.799 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26442 г
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 772.99 мкг 4000 мкг 19.3% 15.6% 517 г
Хром, Cr 60.75 мкг 50 мкг 121.5% 97.9% 82 г
Цинк, Zn 1.2599 мг 12 мг 10.5% 8.5% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.263 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1032 г ~
Валин 0.9929 г ~
Гистидин* 0.4413 г ~
Изолейцин 1.2135 г ~
Лейцин 1.4341 г ~
Лизин 1.9857 г ~
Метионин 0.6619 г ~
Метионин + Цистеин 0.8274 г ~
Треонин 0.9929 г ~
Триптофан 0.2206 г ~
Фенилаланин 0.7722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3238 г ~
Глицин 0.8825 г ~
Глутаминовая кислота 1.4341 г ~
Пролин 0.6619 г ~
Серин 0.7722 г ~
Тирозин 0.6619 г ~
Цистеин 0.1655 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.1111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4548 г ~
18:0 Стеариновая 0.2609 г ~
20:0 Арахиновая 0.0167 г ~
22:0 Бегеновая 0.0389 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4987 г min 16.8 г 8.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0441 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.7745 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 27.2%
18:2 Линолевая 3.3333 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0331 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.9%
22:4 Докозатетраеновая 0.1986 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.2096 г ~

Энергетическая ценность минтай жареный 14.5 составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ 14.5

минтай жареный 14.5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,8 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 110,6 %, кобальтом - 166 %, медью - 14,7 %, фтором - 19,3 %, хромом - 121,5 %

Чем полезен минтай жареный 14.5

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить минтай жареный 14.5, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай жареный 14.5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ