Рецепт Сырные лепешки с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные лепешки с зеленью

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Сыр голландский, брусковый 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 120 г
Укроп (Жарка) 20 г
Петрушка (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 35 г
Базилик, свежий 20 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Способ приготовления

Вес 720 г 2200 ккал 8п х 90г х 275 ккал Смешать сметану, соль и яйца Добавить муку, подсыпая по ложке. Измельчить сыр и зелень, добавить в тесто. На сковороде нагреть немного РМ и выпекать лепешки по 3-5 мин на каждой стороне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные лепешки с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.4 ккал 1684 ккал 18.6% 6% 539 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.3% 598 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 13.2% 242 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 1.9% 1698 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4564 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.4 мкг 900 мкг 26% 8.3% 384 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 2.6% 1214 г
бета Криптоксантин 1.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 156.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 4.5% 706 г
Витамин В4, холин 113.3 мг 500 мг 22.7% 7.3% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 3.5% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.267 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2190 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 6.2% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 1.7% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 2.4% 1353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.911 мг 15 мг 19.4% 6.2% 515 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.692 мкг 50 мкг 13.4% 4.3% 747 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 15.2% 210 г
Витамин РР, НЭ 3.4693 мг 20 мг 17.3% 5.5% 576 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.36 мг 2500 мг 6.2% 2% 1609 г
Кальций, Ca 345.82 мг 1000 мг 34.6% 11.1% 289 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 0.7% 4498 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 2.3% 1377 г
Натрий, Na 619.18 мг 1300 мг 47.6% 15.2% 210 г
Сера, S 133.06 мг 1000 мг 13.3% 4.3% 752 г
Фосфор, P 251.8 мг 800 мг 31.5% 10.1% 318 г
Хлор, Cl 450.35 мг 2300 мг 19.6% 6.3% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 2.1% 1529 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3394 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 7.8% 407 г
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 3.2% 990 г
Медь, Cu 79.73 мкг 1000 мкг 8% 2.6% 1254 г
Молибден, Mo 4.097 мкг 70 мкг 5.9% 1.9% 1709 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 7.615 мкг 55 мкг 13.8% 4.4% 722 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 15.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26438 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Цинк, Zn 1.8185 мг 12 мг 15.2% 4.9% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.825 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты 4.221 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.813 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.3 г ~
12:0 Лауриновая 0.356 г ~
14:0 Миристиновая 0.936 г ~
15:0 Пентадекановая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.819 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.967 г min 16.8 г 23.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.372 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырные лепешки с зеленью составляет 312,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Сырные лепешки с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 22,7 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином E - 19,4 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 47,6 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 34,6 %, фосфором - 31,5 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 13,8 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Сырные лепешки с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные лепешки с зеленью, калорийность 312,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные лепешки с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги